《华尔街日报》：星巴克"红杯日"罢工事件——员工集体离岗以推动劳资谈判启动

周四，星巴克工会成员及支持者在曼哈顿一家门店外举行抗议。图片来源：Victor J. Blue/Bloomberg News数千名加入工会的星巴克 员工于周四这家咖啡连锁店的销售高峰日举行罢工，试图迫使公司重返谈判桌。

据代表他们的工会称，这是咖啡师连续第二年在该公司年度"红杯日"促销期间罢工。促销期间，星巴克会向购买节日饮品的顾客赠送一个免费可重复使用的杯子。

工会组织"星巴克工人联合"表示，希望公司就加薪、增加人手和其他问题展开谈判。首批星巴克咖啡师在2021年红杯促销活动后投票决定成立工会。

工会和星巴克对参与罢工的门店数量给出了不同估计。公司称几十家门店受到影响，但大多数仍正常营业。工会发言人表示，预计周四约有200家门店的5000名员工参与罢工。

工会成员在社交媒体上表示，克利夫兰、纽约市、费城、弗吉尼亚州里士满和华盛顿特区的咖啡师都参与了罢工。

星巴克周四上午表示已获悉工会的行动，并准备好进行谈判。“星巴克工人联合"称这是其有史以来规模最大的罢工，并呼吁顾客予以支持。

罢工员工将这一行动称为“红杯起义”，声称这是公司最繁忙的销售日之一。

周四早晨，在曼哈顿下城的阿斯特广场咖啡馆外，星巴克咖啡师和少数支持者对进店的顾客发出嘘声。“吝啬鬼！“一名抗议者向跨过纠察线的男子喊道。其他顾客看到抗议者后决定不再进入。

店外工人高喊口号，包括"星巴克，星巴克，你们该知道破坏工会必须停止”。店内只有零星顾客，由于音响播放的音乐，几乎听不清外面的口号声。

22岁的罢工咖啡师玛丽·巴卡表示，阿斯特广场门店周四由经理和其他门店员工维持运营。她希望公司能提供更稳定的排班和更高薪酬。

她表示希望罢工能促使顾客支持每天为他们服务的员工。“我们爱顾客，也希望获得尊重，“她说，“毕竟他们花7美元买的咖啡并不怎么好。”

周四，星巴克工会成员和支持者在华盛顿特区进行抗议。图片来源：凯文·迪奇/盖蒂图片社在全美约9000家直营店中，约360家门店的员工已决定成立工会。虽然加入工会的咖啡师只占员工总数一小部分，但自2021年纽约州布法罗市员工投票成立首家星巴克工会以来，工会运动持续壮大。

自去年“红杯日”罢工以来，谈判进展甚微，当时工人们在100多家门店举行了罢工。星巴克工人联合会表示，当双方无法就谈判形式达成一致时，公司代表退出了谈判。

全球销售额最大的咖啡连锁店星巴克表示，更倾向于与员工保持直接关系，而不是通过工会进行合作。工人们则表示，工会是他们获得更好薪酬和待遇的最佳途径。

联系Alyssa Lukpat，邮箱：[email protected]

本文发表于2023年11月17日印刷版，标题为《星巴克咖啡师在“红杯日”罢工》。