从出演《熊》到真正下厨——《华尔街日报》

当因出演《熊家餐馆》和Netflix剧集《好想做一次》而为人熟知的演员亚当·夏皮罗出现在美国演员工会-美国电视和广播艺人联合会的罢工纠察线上时，他经常听到其他罢工者朝他喊出熟悉的口号：“椒盐卷饼！”

这是因为夏皮罗出现在洛杉矶罢工纠察线上也意味着他的公司Shappy Pretzel Co.可能会提供免费的费城风味软椒盐卷饼。“我万万没想到人们会朝我喊’椒盐卷饼’——而我会回喊他们，“他说。

早在今年5月美国编剧工会开始罢工时，夏皮罗就开始提供椒盐卷饼。现在，夏皮罗所属的美国演员工会-美国电视和广播艺人联合会也加入了罢工行列，对椒盐卷饼的需求更大了。

“我当时想，反正我要去参加罢工纠察，不如带着椒盐卷饼去，“他谈到最初提供食物的冲动时说。“这是我的行业。这是我的人民。”

演员伍迪·舒尔茨、梅利娜·卡纳卡莱兹、保罗·卡塞尔和卡姆琳·曼海姆在罢工纠察线上。图片来源：阿曼达·爱德华兹/盖蒂图片社在好莱坞因演员、编剧与代表制片公司的电影和电视制片人联盟之间的斗争而停摆之际，业内一些人开始转向与食品相关的副业，为抗议者提供食物。大部分食物是由食品供应商自己捐赠的，或者是由罢工者中较有名气的人通过赞助提供的。在另一个案例中，一位有抱负的作家转向食品行业来支付账单。

曾出演《吉尔莫女孩》、《性爱大师》等剧集的演员保罗·卡塞尔，近期通过"保罗烘焙坊"向罢工队伍分发自制饼干。他表示一年半前开始将烘焙发展为副业，自掏腰包为"工会兄弟姐妹们"送饼干是"理所当然的事”。在这场关于合约的严肃斗争中，甜点为人们带来了笑容。

“我有两个儿子，和妻子相伴近二十年，无法养家糊口让我感到羞耻，这太糟了，“他说道，“但正因为处境艰难，看到大家脸上重现笑容才格外珍贵。”

更知名的演员公司也加入了支援行列，比如《歌舞青春》女星凡妮莎·哈金斯与演员奥利弗·特雷文纳创立的仙人掌水饮料Caliwater。哈金斯通过邮件表示：“我在纠察线上感受到酷热难耐，所以下次不仅要到场支持，还想为同行演员提供实际帮助。“据其公关透露，Caliwater通过演员工会代表协调向各罢工点配送。

室友安德莉亚·阿尔巴-冯·布伦和奥利维尔·阿莱特因罢工失业后，创办"院长咖啡"谋生。曾担任编剧助理的阿尔巴-冯·布伦深知编剧们对冰咖啡的喜爱：“我以前每天必买。”

他们最初仅售卖饮品，直到合作过CW剧集《哥谭骑士》的制片人詹姆斯·斯托特罗资助他们为一场罢工免费提供咖啡。

如今，这对搭档大多时候都能找到感兴趣的赞助者：400美元可提供100杯咖啡，之后任何想要咖啡的人都能免费领取（他们的咖啡通常售价4美元）。“直接出现并说’这是免费的，随意享用’感觉好多了，“阿尔巴-冯·布伦说道。

对夏皮罗而言，无论是否罢工，经营副业本就是演员生活的一部分。今年早些时候，夏皮罗和妻子凯蒂·洛维斯（曾出演《丑闻》等剧集的女演员）参加了奥斯卡颁奖典礼，因为主持人吉米·坎摩尔将他们的椒盐卷饼纳入了分发给现场观众的零食盒。“从奥斯卡到罢工前线只隔了几个月，这几乎不算奇怪，因为这就是演员的生活，“夏皮罗说（由于罢工规定，他未提及自己参与的任何节目），“总有高峰和低谷。”

Shappy椒盐卷饼公司诞生于疫情期间，当时夏皮罗开始尝试制作他家乡——费城郊外宾州阿宾顿镇的这种小吃。这项始于家庭厨房的事业，如今已在洛杉矶钻石面包坊运营，拥有10名员工。

当好莱坞工会未罢工时，Shappy的业务包括剧组餐饮服务，因此夏皮罗希望确保员工在影视停拍期间保持忙碌。他表示向罢工者提供椒盐卷饼并不盈利：“至少我的面包师们仍在烘焙。”

在最初自行捐赠椒盐卷饼后，他开始收到节目制作人、演员和制片人的私信，要求赞助向罢工者派送卷饼。包括坎摩尔、史蒂芬·科拜尔、吉米·法伦、塞斯·迈耶斯和约翰·奥利弗在内的深夜秀主持人"每隔几周就会给编剧们送去约1000个卷饼”。想为罢工卷饼付款的顾客可享受30%的罢工折扣，300个卷饼的配送价格为700美元。

夏皮罗表示他每天至少会发放一次免费椒盐卷饼。

“事实上，我们工会90%以上的演员目前都在为医保费用挣扎，“他说，“一个能让你省下午餐钱的软椒盐卷饼？这对人们来说真的意义重大。”

更正声明本文先前版本中某图片说明错误称亚当·夏皮罗在罢工线上售卖椒盐卷饼。实际上这些卷饼是免费提供给罢工者的。（已于8月14日更正）

刊载于2023年8月15日印刷版，标题为《罢工行动凸显副业现状》