通胀正在降温，但食品通胀可能加剧 - 《华尔街日报》

通胀已在多国降温，但大多数国家食品通胀依然高企，且有迹象表明可能进一步恶化。

出口中断、异常高温天气以及俄罗斯对全球主要粮食生产国乌克兰的持续打击，很可能为全球通胀的主要推手注入新动力。

截至6月，英国食品价格同比上涨17.4%，日本上涨8.9%，法国上涨14.3%。虽然英法两国食品通胀略有放缓，但日本却加速攀升。各国食品价格涨幅均远超其他商品和服务。

美国情况稍好，6月食品价格同比上涨4.6%——虽仍超出美联储通胀目标两倍有余，但较2022年8月13.5%的峰值已显著回落。

与全球多地家庭能源价格持续低于去年同期水平形成反差的是，食品通胀的顽固性出人意料，这成为各国央行实现通胀目标道路上的主要障碍之一。

这也揭示出：许多国家看似成功遏制了去年极端通胀，实则消费者——尤其是将大部分收入用于基本生活的低收入群体——仍在承受持续压力。

对欧洲各国政府而言，这场持久战正变得日益棘手。尽管已采取多种措施应对食品通胀，但始终未动用上世纪70年代曾实施的物价管制手段。

联合国周五表示，其包含谷物、植物油、糖、肉类和乳制品的食品价格指数7月环比上涨1.3%，这是自2022年3月创下50年新高后持续下降以来，四个月内的第二次上涨。

上月，俄罗斯退出一项协议，该协议允许乌克兰通过黑海出口粮食，随后俄方以无人机袭击敖德萨港口设施的方式，瞄准了该国的食品出口基础设施。

“我们必须密切关注这一情况，“英国央行行长安德鲁·贝利表示。“这对小麦价格产生了影响，但不像去年那么严重。”

国际货币基金组织估计，俄罗斯退出出口协议可能导致粮食价格上涨10%至15%，部分逆转了去年创纪录高点后的跌幅。

德国等欧洲国家的食品通胀已被证明是顽固的。图片来源：ina fassbender/法新社/盖蒂图片社异常的天气模式是另一个令人担忧的问题，影响了全球各种谷物、水果和蔬菜的收成。

“鉴于正在发生的气候危机，不利的天气条件可能会推高食品价格，“欧洲央行行长克里斯蒂娜·拉加德表示。

不利天气的影响在印度最为显著，暴雨减少了稻米收成，并大幅推高了食品价格。印度政府上月禁止出口某些类型的大米，这与去年价格飙升时多个政府对主食海外销售实施的类似限制相呼应。

尽管此类禁令可能有助于抑制相关国家的物价上涨，但在其他国家却可能产生反效果。印度是全球最大的大米出口国。在印度实施禁令前，去年实施的许多出口限制措施已被取消。

世界贸易组织估计，截至7月中旬，俄乌战争爆发后几个月内实施的104项食品、饲料和化肥出口限制中，已有45项被取消。据估算，剩余禁令涉及价值245亿美元的贸易商品。

“我们必须谨慎避免陷入供应担忧引发更多出口限制和价格上涨的恶性循环，“世贸组织总干事恩戈齐·奥孔乔-伊维拉表示。

异常天气模式导致西班牙等国的收成减少。图片来源：Carlos Castro/Zuma Press粮食供应面临的另一风险是太平洋强烈的自然变暖现象厄尔尼诺，这可能导致天气模式变化及部分作物减产。澳大利亚政府气象局已发布厄尔尼诺警报，称该气候模式有70%概率将在今年晚些时候出现。

当部分政府采取出口禁令试图压低价格时，欧洲政策制定者一直在调查食品生产商和零售商是否利用通胀上升来增加利润。

在英国，竞争与市场管理局上个月对杂货店的审查发现，它们并未提高利润率，但现在已将注意力转向包括面包、禽肉、牛奶和蛋黄酱在内的多种产品的供应链。法国政府已要求食品生产商确定一系列在未来几个月内价格将冻结或下调的产品。

尽管存在担忧，央行官员们确实预计食品价格将更缓慢地上涨。但他们也意识到，这一过程比他们预期的要长得多。

“食品价格通胀将继续下降，”英国央行行长贝利表示。“但这比许多人（包括食品行业人士）预期的要慢。我们必须习惯应对这些冲击。”

联系保罗·汉农，邮箱：[email protected]

本文发表于2023年8月5日的印刷版，标题为《通胀降温之际，食品价格蓄势待涨》。