华盛顿州李斯特菌疫情致三人死亡两人患病 - 《华尔街日报》

大多数李斯特菌污染源自携带单核细胞增生李斯特菌的食品。图片来源：Elizabeth White/CDC/Associated Press卫生官员表示，华盛顿州近期发生李斯特菌感染事件，已造成三人死亡、两人住院。

华盛顿州卫生部周五发布书面声明称，全部五名患者（三男两女）发病时间为2月27日至6月30日期间。患者年龄均在60至70岁之间，且免疫系统功能受损。

感染源尚未确定，但官员表示可能来自某种常见食品。其中四例发生在皮尔斯县，一例发生在瑟斯顿县。

州卫生部门表示，正与患者及其家属合作排查可能的共同接触源。

单核细胞增生李斯特菌常见于未经加热的奶酪、熟食肉类、未经巴氏消毒的乳制品等食品中，该菌在超过165华氏度（约73.9摄氏度）的高温下会被杀死。

美国疾病控制与预防中心数据显示，全美每年约1600人感染李斯特菌病，其中约260人死亡。当细菌从肠道扩散至身体其他部位时，可能导致重症。

该感染最易使孕妇及其新生儿、65岁及以上成年人以及免疫系统较弱者患病。

症状通常在接触后3至70天内出现，约半数感染者会在三周内出现症状。

美国疾控中心表示，熟食店销售的产品——尤其是切片或现场制备的沙拉、凉拌卷心菜等——易受李斯特菌污染。该菌极易通过熟食设备、操作台面、手部及食品传播。

公共卫生官员指出，2022年李斯特菌疫情曾导致一人死亡并引发一例流产，涉及六个州的熟食肉类和奶酪。

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本文发表于2023年7月24日印刷版，标题为《李斯特菌疫情致三人死亡》。