美国正逐渐成为一个早起者的国度——《华尔街日报》

早起的鸟儿有虫吃。

时髦的新餐厅晚上8点就打烊了。电影院也把午夜场换成了日场。那些一下班就迫不及待想出门的混合办公和远程工作者们，正在推动这一转变。

根据Yelp的数据，如今下午2点到5点间用餐的顾客占比从2019年的5%上升到了10%。晚宴最早下午5点就开始了。

有些夜猫子觉得我们变得有点无趣。也有人欣然接受这种集体性的作息倒退。凯西·哈特菲尔德就是转变者之一。

当哈特菲尔德供职的保险公司宣布她可以永久远程办公时，她明白必须调整生活节奏。独自住在马萨诸塞州西布里奇沃特公寓的她，每天下午5点下班后渴望面对面交流，于是开始带着Kindle去本地餐厅独自享用晚餐配红酒。

她原以为会独坐空厅，却意外与一群调酒师和十几位常客熟络起来，现在他们建有群聊群组，还会互相参加人生重要活动。她常去的两家店通常傍晚6点就座无虚席。

“我现在得找新据点了，因为有时候本想看书，结果认识的人太多整晚都在闲聊，“57岁的哈特菲尔德说。她周六的策略也不得不调整：过去下午5点用餐能轻松避开人潮订到位子，现在发现等到晚上7点反而更容易。“完全反过来了，“她说。

就连以不夜城著称的纽约，百老汇也提前了开演时间。

亚历山大·唐纳利(Alexander Donnelly)在制作公司PRG负责戏剧部门的工作，每年要看大约50场百老汇演出。他特别期待在9月的一个周五晚上观看限定演出《拜访森林》(Into the Woods)。然而，当他晚上7点多一点去售票处取票时，却惊恐地听到了“请就座”的铃声。

他要见的朋友们还在城区的另一边。在几番惊慌失措的短信往来后，他们决定不能成为百老汇演出中迟到的人。

“我看过几十场周五的演出，都是8点开始，所以我当时很震惊，”唐纳利说。他特别尴尬地告诉那位他苦苦哀求才拿到票的客户，自己错过了演出。

根据《Playbill》的数据，如今百老汇正在上演的剧目中有三分之一在周五晚上7点开始。唐纳利说，这在几年前是闻所未闻的。

“传统上人们会说这是个坏主意。不要这么早开始演出，因为人们没有足够的时间从郊区赶到城里，”唐纳利说。“现在，我们看到人们希望早点回家，尽快离开城市。”

在新奥尔良，音乐会推广公司River Beats开始提前举办活动。图片来源：Bryce Ell在新奥尔良，这个以夜生活闻名的地方，音乐会推广公司River Beats过去常常将主要演出安排在凌晨1点开始。现在，一场典型的活动最早在下午6点开始，最晚在晚上11点结束。

“我们注意到深夜活动的出席率下降，而对早间活动的需求增加，”联合创始人肖恩·施密特说。“我们并不完全清楚原因，但事实如此，很快意识到不满足这一需求的推广者可能会落后。”

该公司表示，自2019年以来，下午4点至餐厅的优步行程增加了近10%，而晚上8点后的餐厅乘车量下降了9%。

洛杉矶高档餐厅Asterid在2022年3月开业时大约晚上11点关门。现在，最后一轮座位通常在晚上8:30。

洛杉矶的Asterid餐厅已开始提供欢乐时光。照片：埃文·土屋山“我是个夜猫子，所以餐厅9点关门对我来说感觉很奇怪，但如果餐厅里只有两三桌客人，而我们很多人只是站着无所事事，我们就会亏钱，”饮料总监克里斯·切尔诺克说。他表示，下班后找地方吃饭比以前更困难了。

该餐厅最近开始提供欢乐时光菜单，并将营业时间从下午5:30提前到5点。

曾经习惯深夜狂欢的二十多岁的年轻人表示，他们现在能整晚安睡有了新的认识。28岁的莱恩·萨库佐说，她过去常常在工作日的晚上9点或10点与朋友见面，直到凌晨3点才回家。

她说，2020年从纽约搬到洛杉矶帮助她重置了生物钟。她已经好几个月没有在户外待到午夜之后了，并且她举办的晚餐派对最早下午5点开始，以帮助她坚持晚上10:30的睡觉时间。

“这是一种与去夜店不同的社交方式，在夜店里你们根本听不清对方说话，”一家营销公司的艺术总监萨库佐说，“而且这样你第二天醒来时神清气爽，不会感到宿醉。”

纽约州罗切斯特市ROC影院老板克里斯蒂娜·迪尼诺-杰福兹最近取消了午夜场放映。她估计现在影院75%的票房来自晚上8点前场次（目前最晚场次），而2019年这一比例仅为45%。

“以前我们的8点或9点场肯定能满座。现在100个座位能卖出20张票就算幸运了，”迪尼诺-杰福兹说道。

她新增了工作日下午3点的场次，没想到大受欢迎。早场观众中有许多年轻职场人士，她怀疑其中有些人是在翘班观影。

“反正都要用手机点餐点饮料，趁着剧情平淡时快速发个工作邮件也不难，”她开玩笑说。

纽约州罗切斯特市的ROC影院，目前约75%的票房收入来自晚上8点前的场次。图片来源：Hill & Valley Creative联系记者雷切尔·沃尔夫，邮箱：[email protected]

本文发表于2023年7月20日印刷版，标题为《美国正成为早鸟国度》。