对这些有影响力的家族来说,生活就像《继承之战》——但多了美酒,少了戏剧性 - 《华尔街日报》
Lettie Teague
在意大利,人们对于家族企业有这样一句谚语,这是一位我认识的意大利酿酒师分享的:“第一代建立它,第二代维持它,第三代毁掉它。”
我很高兴地报告,在这位酿酒师和他姐姐——经营酒庄的第二代——的管理下,他的家族企业蒸蒸日上。为什么有些家族能将个人与职业完美结合,创造出成功的跨代企业,而其他家族却做不到呢?我与加州三个著名的葡萄酒家族进行了交谈,他们似乎已经找到了答案。
拉美酒窖,希尔兹堡
大卫·拉美的孩子们,克莱尔和艾伦,是否会接管家族酒庄从来都不是理所当然的事。“你不能强迫它。这必须是自然而然的,”年长的拉美说道,他在加州酿造了45年的优质葡萄酒,既为其他酒庄也为自己家族酒庄。
拉美酒窖由拉美和他的妻子卡拉于1996年创立,生产一系列高评分的葡萄酒,尤其是单一葡萄园的霞多丽。大卫·拉美说:“2020年3月,我们经历了一个决定性时刻,当时一家法国公司想要收购酒庄。”尽管当时32岁的克莱尔和31岁的艾伦已经投身于酒庄工作,但通过共同决定拒绝这一收购提议,他们向父母重申了这份承诺。
兄妹俩都拥有联合总裁的头衔;各自专注于业务的不同方面,尽管所有决策都是共同做出的,而且他们的职责经常重叠。拉美的两个孩子和他们的父亲与酿酒副总裁卡梅伦·弗雷和助理酿酒师莉迪亚·卡明斯一起品尝所有葡萄酒,并做出最终的调配选择。但大卫·拉美不再站在最前沿,也不再在酒庄设有办公室。第二代正在做出从定价到生产再到尝试新酒的决定,而他们的父亲对此表示满意。“如果你打算这么做,你就必须开始将控制权交给年轻一代,”他说。
比恩纳西多葡萄园,圣玛丽亚谷,圣巴巴拉县
米勒家族在加州中央海岸务农已有五代人历史。当第四代的史蒂文和已故的鲍勃·米勒兄弟于1973年种植比恩纳西多葡萄园时,中央海岸地区并不受重视。如今,这片640英亩的葡萄园被视为加州最杰出的葡萄园之一,也是该州一些最著名的黑皮诺、霞多丽和西拉葡萄酒的产地。
米勒家族曾将葡萄出售给诸如已故的奥邦气候酒庄的吉姆·克莱登、库佩酒庄的鲍勃·林德奎斯特等知名酒商,但直到第五代——尼古拉斯和马歇尔·米勒与他们的父亲史蒂文·米勒——才终于推出自家冠名的比恩纳西多葡萄酒,并开设了品酒室。该家族于2007年生产了首款比恩纳西多葡萄酒,而就在两个月前,米勒家族在葡萄园内开设了比恩纳西多品酒室"门房"。
年轻一代继续拓展业务。例如,他们刚刚与铁人主厨卡特·科拉合作推出了无酒精葡萄酒品牌"手捧心"。他们成功的秘诀是什么?“我们是一个经验丰富的团队,彼此之间有着深刻的理解,“尼古拉斯·米勒说道。
K&L葡萄酒商
K&L葡萄酒商在湾区与洛杉矶之间分布着三家零售门店,另有两家计划于明年初开业,同时还拥有庞大的在线销售业务,使其成为加州零售葡萄酒行业最知名且最具活力的品牌之一。
K&L成立于1976年,最初只有一家门店和两位合伙人:前奶牛牧场主小克莱德·贝法和保险业起家的托德·祖克。如今,K&L帝国由贝法和祖克两家族的两代人共同拥有和经营。
早年,创始合伙人分工明确,扎克负责烈酒业务,贝法掌管葡萄酒业务。随着葡萄酒业务的发展,扎克转而负责会计和财务工作。自1997年加入公司以来,扎克的儿子布莱恩专注于技术和市场营销,开发了对K&L扩张至关重要的软件。
贝法已将大部分葡萄酒采购及采购监督工作移交给了1997年加入公司的儿子克莱德·“特雷”·贝法三世。不过老贝法仍为K&L采购大量波尔多葡萄酒。“他有点控制狂,“特雷这样评价父亲。两位贝法都钟爱波尔多,但口味各异:父亲偏爱陈年波尔多,儿子则喜欢饮用相对年轻的波尔多。“在酒质开始衰退之前,“特雷解释道,“我更喜欢葡萄酒中多一些果香。”
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本文刊登于2023年7月15日印刷版,标题为《加州葡萄酒的新生代》。