加州通过法案挑战糖果制造商 反对者称之为"彩虹糖禁令"——《华尔街日报》

以"品尝彩虹"为口号的彩虹糖将受到这项立法提案的影响。图片来源：阿里尔·赞贝尔奇/华尔街日报加州立法者希望品尝到人工添加剂更少的糖果彩虹。

该州议会已通过一项法案，将禁止在食品中使用五种化学添加剂，包括彩虹糖中的着色剂（其口号为"品尝彩虹"）以及用于包装饼干、糖霜和其他零食的红色3号。

支持该法案的消费者权益倡导者表示这些添加剂存在健康风险，应予去除。糖果制造商则认为应由联邦监管机构而非各州来决定食品添加剂的安全性。

这项被批评者称为"彩虹糖禁令"的法案引发了全国范围内关于这些添加剂的讨论，以及若法案通过可能如何改变一些深受喜爱的零食。

双方正准备在加州参议院展开激烈辩论，该法案下一步将提交至此。支持者对"彩虹糖禁令"这一说法感到不满，指出糖果制造商有许多其他着色选择。他们强调，加州法案针对的这五种添加剂在欧盟已基本被禁用。

“如果我认为这会禁止彩虹糖，我会投反对票，“与民主党同僚巴菲·威克斯共同起草该法案的州议员杰西·加布里埃尔表示，“我不认为这会导致任何产品下架。”

糖果制造商表示，他们不希望面对各州对成分监管各自为政的局面。

“加州议会的初衷是好的，但这不是正确的做法，“全国糖果协会公共事务高级副总裁克里斯托弗·金德斯伯格说。该协会代表糖果制造商，其中许多人对该法案表示担忧。

反对该法案的人士表示，任何必要的变更都应通过美国食品和药物管理局（FDA）进行。FDA最近收到了消费者请愿，要求停止使用红色3号和二氧化钛（彩虹糖中的着色添加剂）。

“我们不应该本末倒置，“共和党籍州议员文斯·方说，他投票反对该法案。

FDA发言人表示，该机构已对所有五种添加剂进行了评估，并正在积极审查公共利益科学中心等组织于10月提交的请愿书，该请愿要求撤销红色3号在食品中的使用许可。

消费者权益倡导者表示，FDA自20世纪70年代以来就没有重新评估过其中一些添加剂，也没有落实其1992年的意见，即该机构将撤销红色3号在食品中的使用。

“FDA的监管程序已经严重失灵，以至于各州现在不得不介入填补空缺，“环境工作组的政府事务负责人斯科特·费伯在谈到加州法案时表示。

FDA发言人表示，该机构一直在持续关注红色3号安全性的科学进展。“虽然FDA承认[红色3号]的监管历史很复杂，但我们可以确认，FDA已经评估了加州法案中所有物质的安全性。”

美国食品药品监督管理局（FDA）几十年前已永久批准Red 3用于食品。在20世纪70年代末要求审查新研究后，该机构于1990年撤销了其在化妆品中的临时使用许可，结论是它"在大鼠中引起致癌反应”。

1992年，FDA在联邦公报中表示，它"认为必须采取行动撤销该色素添加剂的永久使用许可”。

国际色素制造商协会表示，科学已经发展，给大鼠喂食高剂量色素添加剂的效果可能与人类不同，尤其是在这种情况下。除了Red 3，加州议会以54-12票通过的这项法案还将禁止在食品中使用二氧化钛、溴酸钾、溴化植物油和对羟基苯甲酸丙酯。

生产彩虹糖的公司玛氏在2016年表示，计划从其所有人类食品中去除人工色素，但在2021年暂停了该计划，称其发现许多消费者并不关心这些。玛氏表示将继续努力在欧洲去除它们。

美国的彩虹糖是用二氧化钛制成的，用于提色和延长保质期。

“我们始终遵守当地的监管规定，我们所有的糖果和零食都按照最高质量标准生产，并遵守严格的安全标准，“玛氏代表在一封电子邮件中说。

消费者团体表示，由于加州是一个巨大的市场，糖果制造商将全面采用任何所需的成分变更。一位食品行业高管表示，重新配制产品需要时间和资源，这对较小的公司来说尤其是一个挑战。

凯勒与赫克曼律师事务所的合伙人弗雷德里克·斯特恩斯专攻FDA相关事务，他表示企业的决策很可能会受到寻找这些添加剂替代品难易程度的影响。

“我们通常看不到企业为加利福尼亚州单独生产产品版本，然后再为美国其他地区生产不同版本，“他说。他补充道，企业往往对改变广受欢迎、众所周知的食品配方持谨慎态度。

例如，通用磨坊在消费者投诉全天然版本后，重新推出了含有人工色素的Trix麦片。

一些公司已经逐步淘汰了许多这些成分。例如，帕纳拉面包表示，该公司在2014年承诺去除人工防腐剂、甜味剂、香料和色素。据公司发言人表示，到2016年底，帕纳拉已经逐步淘汰了这些成分，包括加州法案针对的所有五种添加剂。

联系克里斯蒂娜·彼得森，邮箱：[email protected]

刊登于2023年5月31日印刷版，标题为《加州拟禁止某些食品添加剂》。