《华尔街日报》解读：小费新规由你定

关于小费的礼仪正变得越来越模糊。图片来源：Getty Images/iStockphoto《华尔街日报》读者在阅读了雷切尔·沃尔夫最近关于自助结账时给小费的报道后表示，何时给、给多少小费的心理计算变得不必要的复杂。从锁匠到婚纱店，现在几乎所有服务都会出现小费请求，关于小费的礼仪正变得越来越不明确。

以下是《华尔街日报》读者提供的几条建议，当你面临这个永恒的问题——如何给小费时，可以牢记这些准则。为清晰起见，回答经过了轻微编辑。

现金为王

作为一名前服务员，同时也非常关心低收入工人困境的人，我通常会给很多小费。而且，我通常用现金支付小费，以确保小费能到服务员手里，并且他们能全部保留。很遗憾地说，老板/经理偷小费的情况并不少见。此外，电子交易还会收取手续费。

——纽约布鲁克林的凯伦·彼得森

制定自己的小费政策以减轻决策疲劳

对于服务员、理发师、按摩师、DoorDash送杂货的司机等：基本服务给10%。优质服务给15%-20%。真正卓越的服务可以高达25%。……我“道德”的小费方式是什么？我会给人们不错的小费。如果他们表现得好，我会给很多小费——而且我会特意感谢他们，认可他们的努力（真的，在给不错的小费之外说几句话，可能会带来意想不到的效果）。

——约翰·克罗克，纽约州及佛罗里达州坦帕市

作为一名曾靠小费读完大学的前服务员，我在堂食餐厅总是给得很慷慨。但如果是柜台服务或自助式，我每次都会选择"无需小费"。

——凯西·麦克迈克尔，威斯康星州海狸坝市

小费别算上税款

上周我在一家高档餐厅看到建议小费比例是20%、23%和25%，仿佛这些已成标准。更离谱的是，他们计算小费的基数包含了税款——这太荒谬了。我从不按含税金额给小费。（难道你会给国税局审计员或税务员小费吗？）

——罗谢尔·弗林，新泽西州霍博肯市

考虑服务类型

我大学时当酒保赚生活费。记得平均能拿到15%小费，因为有些慷慨的顾客会弥补不给小费的人。顾客得到了什么？清洁的用餐区、及时更换的烟灰缸、杯垫和续杯。如果他们愿意（且我们有空）还能愉快聊天…现在我判断标准是：“我感受到被服务了吗？“如果对方递上咖啡、点心和餐巾——那我会给小费。但如果只是从冷柜里拿现成东西给我，我就不太想给。

——保罗·萨尔尼克，科罗拉多州格林伍德村

是否是小本经营？

对于家庭小店或那些友善、专业、手脚麻利的柜台员工——是的，外卖我也会给小费。其他情况则不给。其实屏幕上默认选项应该是10%的整数金额（2美元、5美元等）。如果要额外按三次按键才能给10%或整数金额，那还不如直接选"不用了”，毕竟这比店员付出的劳动还费劲。

——安德鲁·格罗斯，洛杉矶

当心重复收费

最近我在剧院点了两杯葡萄酒并用Visa卡结账。回家后核对账单时才发现，除了销售税外，商家未经我同意就额外收取了18%的小费。当时现场有个现金小费罐，我还往里投了几美元，完全没意识到会被另收服务费。

——迈尔斯·德洪德，新罕布什尔州坎普顿

重新思考葡萄酒的小费比例

请注意，如果你对一瓶已经加价2.5-3倍的葡萄酒支付20%小费，相当于花120美元买实际价值30美元的酒。

——莎伦·谢，丹佛

如果有人点了一瓶300美元的昂贵葡萄酒配简餐，为什么20%的小费要随账单金额同比增加？相比点50美元的平价酒，服务生的工作量并没有变化。

——巴兰·卡汉，多伦多

快餐店员工的小费自愿原则

我女儿在赛百味打工，时薪12-13美元，平均每小时能获得约1美元小费。我们所在的阿肯色州生活成本较低。这个数额是否合理见仁见智（我认为差不多）。快餐员工常遭顾客责骂，且很难招到好员工。我觉得小费激励有助于招聘。

——斯泰西·阿姆斯特朗，阿肯色州

这就是我开车取餐时总用APP提前下单的原因。如果餐厅曾满足过我的特殊要求，我会主动加小费。有家披萨店的员工现在能直呼我名字，每次取餐时都准备得妥妥当当。但我的主动打赏都建立在优质服务之后。

—克里斯·埃尔金斯，德克萨斯州福尼

归根结底，跟随你的直觉

消费者总是为商品和服务支付费用。这些都是任何运营良好的企业的一部分。额外的小费提高了服务人员的生活工资。如果你负担得起并且慷慨，那很好。如果不能，也不必内疚。有能力时再回馈。

—大卫·富尔曼，盐湖城

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