佛罗里达州蔗农的数字计划逐渐明朗 - 《华尔街日报》

美国最大甘蔗种植商之一的佛罗里达水晶公司每季在佛罗里达州耕种13万英亩土地。图片来源：佛罗里达水晶公司多年来，农业领域涌入了数十亿美元的技术创新资金，承诺提供围绕耕作过程的尖端数据收集与分析。一些农场直到现在才开始研究如何让这些数据发挥作用。

美国最大甘蔗种植商之一的佛罗里达水晶公司就是其中之一。这家私营企业每季在佛罗里达州耕种13万英亩土地，其首席信息官凯文·格雷林表示，几十年来公司一直依靠主观经验和纸质表格，用Excel电子表格或实体纸张来规划种植、管理和收割的时间地点。

但格雷林称，这些计划一经打印就立即过时。天气变化、机械故障、作物未如期成熟或人员变动等问题频发，却缺乏优化或重新规划当季生产的机制。

“当计划被打乱时，他们只能临时应对，“格雷林说，“如果说有什么行业直到最近还停留在模拟时代，那就是农业。”

埃森哲全球农化业务负责人普莉希拉·德皮尼奥指出，该领域正在发生巨大创新——从探测虫害的无人机到提升产量的卫星影像技术，以及配备传感器的自主农业机械的进步。

然而，格雷林先生表示，即使只是将基本的气象、作物和人员数据整合到一个共享平台上，并利用其建模和优化运营，也是一项艰巨任务。

他指出，成本、技术复杂性、合适软件解决方案的获取难度以及新工作方式带来的文化适应问题，都是阻碍因素。

格雷林称，去年佛罗里达水晶公司采用了巴西软件公司GAtec开发的数字农场管理平台，这家公司在制糖领域拥有专业经验，此举显著提升了公司的运营能力和水平。

佛罗里达水晶公司每年生产约100万吨原糖，精炼500万至600万吨糖，包括从全球大宗商品市场采购的原糖图片来源：佛罗里达水晶公司该平台并未采用尖端人工智能或机器学习技术。格雷林表示，其功能更接近二十年前制造业使用的基础企业资源规划系统。

“如果你乘坐时光机回到90年代末，看看人们如何使用SAP系统，那就是我们现在使用农场管理系统的样子，“他说，“农艺师和农场运营人员共同在数字农场管理系统中规划种植和收割方案。”

德皮尼奥女士指出，农业是个多样化的异质性行业，但如何有效利用所有可用数据是所有企业——即便是规模最大、技术最先进的公司——仍在应对的挑战。

佛罗里达水晶公司由私营企业范朱尔集团控股，旗下拥有制糖精炼业务。该公司种植约100万吨原糖，并精炼500万至600万吨原糖（包括从全球大宗商品市场采购的部分），约占全球糖产量的3%。范朱尔家族于19世纪在古巴创立了糖业帝国，其子公司佛罗里达水晶自1960年代起开始运营。

该公司的系统基于12至15年的历史种植数据和模式分析训练而成，包含特定品种甘蔗在特定时间收割时最终产出的详细信息。平台还整合了第三方数据，如天气和土壤质量信息。

基于这些数据，公司可输入不同甘蔗品种的种植区域信息，进而模拟不同收割顺序对产量的影响场景，最终目标是优化产出质量和数量。

系统还能纳入劳动力、设备和能源成本等约束条件——例如若模型建议在一周内收割大片土地，虽可能实现最高产量但成本将难以承受。

格雷林先生表示，对于人员变动、设备故障或恶劣天气等常见突发状况，平台使重新规划成为可能，这在过去是无法实现的。

安永全球首席创新官Jeff Wong指出，尽管现代化转型收益显著，但某些企业受文化因素制约难以深入改革。他表示：“在延续数百年传统作业方式的行业推动变革极具挑战。”

“我们是一家历史悠久的私营企业，拥有深厚的传统。许多在这里工作的员工已经工作了20年、30年甚至40年。因此，让这群人准备好迎接变革并有效运用新能力是一项挑战，”格雷林先生表示。

另一个问题是，基础软件农场需要组织和利用数据的速度尚未完全跟上旨在收集更多数据的农业科技创新速度，SAP SE全球农业与商品管理行业业务部门副总裁安雅·斯特罗特卡姆珀（Anja Strothkaemper）说道。

她表示，许多公司曾尝试投入数百万美元构建内部数据组织解决方案，但仍难以使其有效运作。SAP去年推出了自己的“SAP智能农业”解决方案。

格雷林先生指出，农业软件市场仍有发展空间，佛罗里达水晶公司目前采用的平台“显然只是1.0版本”。

“它不会使用人工智能或其他机器学习概念来实现[建模]完全自动化。我认为随着时间的推移，就像你在人工智能和机器学习的其他领域看到的那样，我们会更接近这一目标，”格雷林先生说，“但这还需要几年时间。我的意思是，我们目前还无法达到ChatGPT级别的建议水平。”

请致信伊莎贝尔·布斯凯特，邮箱：[email protected]