阿比快餐联合创始人勒罗伊·拉菲尔去世，享年96岁——《华尔街日报》

1964年，戴着眼镜的勒罗伊·拉斐尔与弟弟福雷斯特打赌，人们会为一份烤牛肉三明治支付69美分。图片来源：Arby’s勒罗伊·拉斐尔于周二去世，享年96岁。他是Arby’s连锁餐厅的联合创始人，1964年与兄长福雷斯特·拉斐尔联手推出价格高出许多的烤牛肉三明治，向麦当劳等汉堡连锁发起挑战。

20世纪60年代初，拉斐尔兄弟在俄亥俄州扬斯敦经营一家餐厅设备供应商。他们发现许多本地独立餐馆客户正受到全国连锁店崛起的威胁——当时部分连锁店的汉堡售价仅15美分（约合现今1.45美元）。

拉斐尔兄弟大胆押注人们愿意为更精致的烤牛肉三明治支付69美分。公司名称"Arby’s"源自缩写RB的文字游戏，既代表烤牛肉(Roast Beef)，也暗指拉斐尔兄弟(Raffel Brothers)。从俄亥俄州博德曼的第一家店起步，该连锁品牌迅速向全国扩张，但在70年代初遭遇挫折并依据破产法进行重组。

勒罗伊·拉斐尔后来调侃道，企业能度过危机是因为他是"个硬骨头"。

1976年，皇冠可乐公司收购了Arby’s的多数股权。两年后，勒罗伊·拉斐尔退休移居迈阿密。该品牌现属Inspire Brands旗下。

勒罗伊·布朗·拉斐尔于1927年3月13日出生，在匹兹堡附近的新城堡市长大。他的祖父伊斯雷尔·拉斐尔是来自立陶宛的犹太移民，经营一家杂货店。父亲雅各布·拉斐尔则经营面向蓝领阶层的旅馆和酒吧。勒罗伊在宾夕法尼亚大学沃顿商学院学习会计专业。“我后来成了扑克、骰子和不靠苦读混日子的专家，“他后来回忆道。

他的在世亲属包括四名子女、八个孙辈和一个曾孙。与他相伴73年的妻子雪莉·“香基”·巴尔博特·拉斐尔已于今年一月离世。其弟福雷斯特·拉斐尔（绰号"毛球”）于2008年去世。

拉斐尔兄弟早年从事餐厅设备供应时，“我们的客户都是独立餐厅经营者，“勒罗伊1978年告诉《新城堡新闻报》，“我们意识到他们正受到快餐连锁和特许经营的威胁。如果客户面临危机，我们的未来也不会太稳固。”

兄弟俩在参观波士顿附近里维尔市的凯利烤牛肉店后，决定押注烤牛肉生意——当时顾客正排队购买三明治。早期阿比餐厅的大厅里，牛肉在旋转烤架上烘烤，现点现切。

联系詹姆斯·R·哈格蒂请致信 [email protected]