人手不足的酒店提供职业发展机会以招聘员工——《华尔街日报》

2020年夏天，当酒店运营商Nath Inc.重新开业其八家酒店时，公司难以填补客房服务员和前台员工的空缺。该公司将部分职位的工资提高了30%以上，但仍然人手不足。

随后Nath尝试了另一种方法。公司创建了一个职业发展计划，包括跨部门培训和领导力研讨会。首席运营官Bhavik Patel表示，潜在的客房服务员喜欢公司提供的从清洁房间到管理客房部甚至经营酒店的职业发展前景。

“我们希望培养你在公司内部成长，”他说。

Bhavik Patel，Nath公司的首席运营官，该公司在密歇根州特拉弗斯城拥有Country Inn & Suites by Radisson酒店。尽管最近酒店业的招聘有所增加，但酒店和餐馆仍然人手不足。根据美国劳工统计局经季节性调整的数据，截至1月份，住宿和餐饮服务行业有近150万个职位空缺。

除了提高工资和增加福利外，酒店业主、住宿运营商和希尔顿全球控股公司等全球品牌正试图通过提供未来更大责任的前景来吸引和留住员工。

在线招聘平台Wizehire上强调职业发展计划的职位发布比例已从疫情前的2%增加到8%。

这种方式已成为酒店业者与远程工作、快餐连锁和外卖公司争夺同一劳动力池的另一种竞争手段。酒店业主表示，疫情期间酒店员工的大规模流失表明，行业需要提供更多职业培训和晋升机会。

“人员流动率仍然很高，但这种方式对我们更有效，“帕特尔先生说。

24岁的谢尔比·厄德曼回忆，六年前她在爱达荷州双瀑市的希尔顿花园酒店担任初级维修工时，几乎没获得任何职业支持。

“有时候因为得不到培训，我真想辞职，“她说。

后来麦克尼尔投资集团接管了这家酒店（正值厄德曼女士入职期间），开始要求管理人员为员工提供晋升培训。当时已是助理管家的厄德曼女士下班后主动学习酒店计算机系统、排班流程和物资采购。这些技能使她得以在去年夏天升任行政管家。

“现在我真的很喜欢这份工作，“她表示。

部分管理岗位的酒店员工也积极参与再培训。41岁的林赛·达姆龙向帕特尔先生坦言，作为密歇根州卡拉马祖市最佳西方酒店的总经理已精疲力竭，随后转岗至Nath集团销售部。

Nath集团前总经理林赛·达姆龙已转岗销售职位。帕特尔先生为她提供了一个销售客房套餐和向潜在客户进行陌生电话推销的职位，并有机会跟随销售总监学习，目标是在大约一年内将达姆龙女士提升至该级别。与此同时，达姆龙女士正在最佳西方酒店培训自己的接替者。

纳特希望通过职业发展来抵消其他公司提供更高薪资的吸引力。去年十月，密歇根州特拉弗斯城一家酒店的前台接待员告诉帕特尔先生，她收到了麦当劳每小时多付1美元的工作邀约。

帕特尔先生匹配了这一薪资，但告知该员工该职位的额外报酬将以一次性奖金形式发放。纳特已将前台员工的起薪从2019年的12美元/小时提高到如今的约16美元/小时，帕特尔表示更高的人力成本正在挤压公司利润。

其他酒店经营者也感受到类似压力。2021年休闲酒店业薪资水平急剧上涨，但根据劳工统计局数据，增幅在当年12月达到峰值——同比上涨近14%。此后薪资增长虽有所放缓，但仍高于疫情前水平，上月时薪同比上涨近7%至20.83美元。

福利增长同样趋于平缓。Wizehire首席执行官西德·乌帕德亚表示，提供福利（通常是医疗保险）的酒店招聘岗位比例虽从8%翻倍至16%，但自2022年中期以来变化不大。

初步迹象表明职业发展承诺正助力酒店招聘。Wizehire数据显示，强调职业发展的初级岗位招聘获得更多申请，面试率和录用率高出5%至10%。

希尔顿集团于2022年5月推出的新教育福利计划，为所有公司办公室和非特许经营物业的员工提供从高中课程、专业认证到大学课程的免费学习机会。人力资源战略与人才高级副总裁克里斯汀·马金尼斯表示，在计划启动后的第一个月，提及该计划的在线招聘广告点击量比普通广告高出20%。

管理全美55家酒店的Hospitality Ventures Management集团正在为精选服务型物业的运营经理推出新任总经理深度培训计划——自2020年以来，该职位的流动率一直高于全服务型酒店。这项为期八个月的培训涵盖收益管理、财务报告、人员与设施管理、岗位见习及临时总经理委派等强化内容。

首席人力资源官苏·桑德斯表示，公司为每位参与者投入的培训成本达6万美元。

麦克尼尔投资集团现已开始在酒店总工程师入职90天内安排专项培训。近年来该公司一直难以找到胜任该职位的合格人选，该岗位需负责建筑维护维修、制定维保排班、物资采购及供应商对接等工作。

人力资源执行副总裁瓦莱丽·博尔顿称，公司为新员工支付从泳池运营到暖通维修等领域的认证培训费用，发现这项福利能帮助他们在与竞争酒店的候选人争夺中胜出。

“他们通常有坚实的基础。我们只需要在此基础上加以补充，使其更加完善，”她说。

联系凯特·金，邮箱：[email protected]

刊登于2023年3月22日印刷版，标题为《酒店提供职业发展机会以招聘员工》。