盖伊·费里谈他的标志性染发尖刺造型与市长抱负 - 《华尔街日报》

盖伊·费里的名字已成为美国深受喜爱的路边餐馆的代名词，那里滋滋作响的铁板上盛载着地方风味。在艾美奖提名节目《食客、汽车餐厅和潜水酒吧》中，这位身兼餐厅老板的主持人以满柜保龄球衫和标志性挑染金发的造型，奠定了自己"平价美食鉴赏家"的地位。

这位55岁的美食家坦言，这招牌造型并非完全出于自愿。

“我有个发型师朋友，当时我留着长发，她总拿这个打趣我，“他回忆道，“有天我妥协说’行吧随你弄’。她反问’真的随我？’“当成型后，镜中的棕发突然变浅，他还以为是发型师忘了冲净洗发水。

“她说’不，这就是你的新造型’。“尽管第一反应是用毛线帽遮住金发，如今他已完全接纳了这个形象。

费里与妻子洛里现居北加州。疫情期间他致力于为餐饮从业者筹款，如今正主持烹饪竞技节目《冠军争霸赛》第四季，以及他亲切称为"3D"的王牌节目（该节目自2007年播出至今）。在本次访谈中，他聊到最爱的咖啡饮品、为克里斯汀·斯图尔特主持婚礼的趣事，以及与人沟通的秘诀。

周一通常几点起床？醒来的第一件事是什么？

通常七点左右。周一的固定仪式是喝着咖啡玩填字游戏，但我的两只爱犬斯莫基和卡什总会跳上膝盖，害我既玩不成游戏也喝不安生咖啡。

我听说你不太吃早餐。

我中午才进食。

你是在间歇性断食还是单纯没胃口？

大概算是前者吧。我会刻意让自己坚持到中午才吃东西。剧烈运动后确实难熬，不过我本来就不习惯吃早餐。我不太嗜甜，也不需要大量碳水化合物——但别误会，全麦贝果可是我的软肋。

你喜欢怎么喝咖啡？

我是美式党。我会先煮份超棒的浓缩咖啡，加热水，再加点杏仁奶或半奶油。对咖啡我很挑剔，宁愿不喝也不愿喝劣质咖啡。

晨间锻炼是怎样的？

我参加很棒的CrossFit课程。我们有座1891年的复古谷仓，还有位超厉害的教练。他来上课时我会邀请所有朋友——既然我要训练，费用我出，何不让大家都来陪我受苦？所以每次大约20人一起练。

每天早晨都练？！

每周两次，8:15开始。另外每周做一次瑜伽，再搭配徒步、椭圆机或风阻单车之类的。目标是每周锻炼三到四次。

你的发型怎么打理？

没什么固定流程。早上就这样弄点发胶[做涂抹手势]，抹两下就行——不用搞什么扭转立发之类的花样。

你有多少件保龄球衬衫？

我觉得我一件都没有。想听听这故事怎么开始的吗？当时我接到《食客、汽车餐厅和潜水》节目邀约，他们说：“带件短袖有领衬衫来。” 我平时基本就是T恤配牛仔裤，短裤加人字拖，真算不上时尚偶像。只有一件迪凯斯工装衬衫，两侧灰色中间深灰。试播集穿的就是这件，结果节目组直接定下：“这就是你的造型了。”

你与人相处的秘诀是什么？无论是镜头前后。

我由嬉皮士父母抚养长大，家庭氛围开放积极。我们常说“合十礼”——这是已故妹妹教我的，我还把它纹在手臂上。意为“我心中的灵性认可你心中的灵性”。善待他人，做最好的自己，为世界创造正能量而非消极。

如何形容你的幽默感？

[笑] 我觉得完全脱线。任何事都能让我发笑，包括自嘲。这个世界本身就够荒诞了。笑声是最健康的事情之一，就算语言不通，人们总能读懂开怀大笑和真诚微笑。

粉丝根据《食客、汽车餐厅和潜水》的桥段称你为“风味小镇镇长”。你有兴趣当真市长吗？

当市长？我现在就是市长啊——风味小镇镇长，可不是自封的。有人说我是“自封的风味小镇镇长”，冤枉啊！是别人先这么叫我的。后来他们又封我儿子当风味小镇王子，我抗议：“等等，王子可比镇长官大！”

克里斯汀·斯图尔特曾向霍华德·斯特恩表示希望由你主持她的婚礼，而你在发布的视频中接受了邀请。这件事会成真吗？

我当然希望如此。我已经做好准备，随时可以促成这件事。虽然不清楚他们的婚礼计划进展如何，但我希望能真正实现。她是个很棒的人，能被她选中主持婚礼是我的荣幸。我曾在南海滩为100对同性伴侣主持过婚礼，那绝对是我职业生涯中做过最美好的十件事之一。

对你影响最深的一条建议是什么？

我经常践行的一条建议是：赛跑时不要回头张望，别在意他人。小时候考试得了C，我会告诉父亲"其他人也得了C”，父亲总是说：“我不关心别人，我只关心你。你得了C。“现在我也用这个原则教育儿子：专注于你能做的事，发挥你的长处。我不希望你的成败取决于与他人的比较，只需全力以赴做到最好。

为清晰起见，本次访谈经过编辑和精简。

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