AI食品初创公司NotCo聘请动视暴雪前高管费尔南多·马查多担任首席营销官 - 《华尔街日报》

NotCo联合创始人兼首席执行官马蒂亚斯·穆奇尼克（右）与首席营销官费尔南多·马查多。穆奇尼克表示，马查多将制定营销计划，帮助这家植物基食品初创公司打入美国市场。图片来源：NotCo智利初创企业The Not Co.（简称NotCo）利用人工智能技术生产模仿乳制品和肉类的植物基食品，该公司已聘请费尔南多·马查多担任首席营销官。他接替了2022年底离职的弗拉维亚·布赫曼。

马查多自2021年4月起担任电子游戏公司动视暴雪的首席营销官，此前曾领导快餐连锁店汉堡王及其母公司餐饮品牌国际的营销工作。NotCo联合创始人兼首席执行官马蒂亚斯·穆奇尼克表示，马查多将制定营销计划，帮助NotCo打入美国市场。据公司女发言人透露，NotCo还聘请了一位未透露姓名的美国总经理与马查多共事，并将在未来几周内宣布这一任命。

其他植物基食品制造商，最著名的是Impossible Foods Inc.和Beyond Meat Inc.，试图通过迎合消费者对肉类替代品的兴趣，在市场上建立稳定的地位。但2022年美国杂货店的肉类替代品销售额有所下降，Impossible Foods和Beyond Meat最近各自聘请了新的营销主管，以更积极地推广其产品。

NotCo正寻求从这些公司的挑战中吸取经验，穆奇尼克先生表示。该公司已进入多个产品类别，并与大型食品品牌达成协议，同时将其技术作为差异化优势。除了销售自有品牌产品外，NotCo还授权其专有人工智能技术，使其他制造商能够生产植物基食品。

穆奇尼克先生称，营销活动将融入NotCo用于开发蛋黄酱、炸鸡和冰淇淋等植物基替代品的机器学习工具。

据穆奇尼克介绍，NotCo人工智能工具的最佳应用案例发生在2021年，当时休闲快餐连锁店Shake Shack公司要求这家初创企业在三周内为其冷冻蛋奶冻和奶昔制作无乳复制品。该连锁店后来开始在纽约和迈阿密的门店销售这款产品，Shake Shack联合创始人丹尼·迈耶通过私募基金Enlightened Hospitality Investments成为NotCo的投资者。

NotCo将依托其与包装食品巨头卡夫亨氏公司以及星巴克、汉堡王等快餐连锁的合作关系，以及与全食超市和克罗格等零售商的经销协议。马查多先生表示，其宣传重点将放在推广一系列产品上，而非制作解释其AI工具工作原理的高端广告活动。据马查多称，营销预算相对较少的NotCo还将开展联合品牌产品推广活动，例如与卡夫亨氏等公司合作开发的NotCheese。

“你会听到更多关于NotCo的消息，但总是通过产品，”他说。

马查多先生在汉堡王任职期间策划了多起吸睛活动，比如2019年超级碗广告中艺术家安迪·沃霍尔安静地吃汉堡长达45秒。

穆奇尼克先生表示，NotCo今年将与卡夫亨氏合作推出几款新产品。他补充说，公司正在洽谈建立其他合作伙伴关系。

NotCo在12月宣布完成由投资公司Princeville Capital领投的7000万美元D1轮融资，估值达15亿美元。投资者还包括亚马逊联合创始人杰夫·贝索斯的家族办公室Bezos Expeditions，以及推特联合创始人比兹·斯通的投资公司Future Positive和风投公司The Craftory。

穆奇尼克称公司暂无具体上市计划，但已与管理咨询公司商讨未来三四年内可能进行的IPO准备工作。据发言人表示，目前在七个国家运营的NotCo将于2023年底在智利、阿根廷等成熟市场实现盈利，公司整体预计在2025年实现盈利。

联系记者帕特里克·科菲：[email protected]

本文发表于2023年3月14日印刷版，标题为《人工智能食品初创公司聘请动视营销专家》。