《华尔街日报》：随着美国人在家做饭增多，达美乐披萨外卖业务受冲击

达美乐披萨公司表示，由于消费者为节省开支选择在家做饭，其美国外卖业务受到冲击。

这家全球披萨连锁店周四公布的第四季度销售额低于分析师预期，并下调了未来两到三年的销售展望，指出其美国外卖业务面临的挑战预计将持续。达美乐在美国市场主要依赖外卖销售。

首席执行官拉塞尔·韦纳周四在电话会议上告诉投资者：“我们认为，只要消费者的可支配收入持续承压，这一趋势将在短期内继续对配送业务造成压力。”

根据FactSet数据，截至1月1日的三个月内，达美乐美国同店销售额仅增长0.9%，低于分析师预期的4%。

这家总部位于密歇根州安娜堡的公司股价周四下跌40.60美元，跌幅达12%，收于307.86美元。

2020年新冠疫情爆发后，随着食客居家隔离，披萨连锁店销售额有所增长。但随着餐厅重新开业，美国人基本恢复了疫情前的生活习惯，主要披萨连锁店的销售增长已趋于平缓。

达美乐表示，鉴于整体经济疲软，预计消费者将继续为省钱而选择在家用餐。图片来源：托比·梅尔维尔/路透社达美乐称，考虑到宏观经济疲软，预计消费者将继续选择居家用餐以节省开支，因此正在推动其成本较低的自取业务。该公司表示，目前自取订单已占其总订单量约一半。公司还推出了促销活动，为顾客提供3美元小费奖励以鼓励他们自取披萨。

去年，连锁餐厅还面临着披萨外送司机短缺的问题，导致公司收入受损，顾客因等待时间过长而感到不满。工人表示，过去一年燃油和汽车维修成本上涨降低了这份工作的吸引力，而披萨店通常僵化的排班制度使其更难与优步科技公司旗下Uber Eats等外卖应用竞争。

部分披萨连锁店与外卖平台合作，以确保高峰时段有足够的外送司机待命。

棒约翰国际公司周四在第四季度财报电话会议上向投资者表示，其餐厅的人员配置和服务时间已有所改善。棒约翰称，与外卖应用合作正在为其业务带来收益。

棒约翰股价周四同样下跌6.83%，收于86.04美元。该连锁店报告第四季度销售额和收益下降。公司表示食品（尤其是奶酪）成本上涨的人力成本挤压了运营利润率，但预计这两项成本今年将有所改善。

达美乐尚未与美国本土外卖平台合作，高管周四告诉投资者将继续寻求内部优化外送业务。该公司采购了800辆电动汽车配送给美国门店，以吸引不愿使用私人车辆的司机。

公司周四表示，部分特许经营商已开始自行购车以吸引司机，这有助于扩充劳动力储备。“这实际上是一项更大战略转型的组成部分，“韦纳先生表示。

达美乐表示，其外卖配送时效较去年有所提升，但仍未恢复到疫情前水平。

第四季度公司实现净利润1.583亿美元（合每股4.43美元），上年同期为1.557亿美元（合每股4.25美元）。根据FactSet数据，分析师此前预期每股收益为3.96美元。

营收增长3.6%至13.9亿美元，低于华尔街分析师通过FactSet预期的14.4亿美元。

剔除汇率波动影响后，达美乐将多年零售销售增长预期下调2个百分点至4%-8%区间，同时下调了全球新开门店数量指引。

公司表示预计2023财年业绩将处于销售及门店增长率区间的低端。

Will Feuer与Dean Seal对本文亦有贡献。

联系记者Heather Haddon请致信[email protected]

本文发表于2023年2月24日印刷版，标题为《居家烹饪冲击达美乐销售额》。