《华尔街日报》：他夏季史诗级自行车长途骑行的秘诀——寒冬训练骑行

即使在波士顿零下10度的刺骨寒风中，你依然能看到迈克尔·塞帕进行长达四小时的自行车骑行。

“除非遇到暴风雪，否则我绝不会放弃骑行，“他说，“我宁愿铲雪也不愿在室内骑固定自行车。”

为了在新英格兰漫长的冬季保持运动热情，这位37岁的厨师兼餐厅老板用充满野心的骑行赛事填满夏季日程，以此激励自己加强训练。

去年他参加了十余场骑行活动，包括与朋友耗时20小时穿越新英格兰六州、全程360英里的壮举。他还在完成横跨西班牙和法国比利牛斯山脉的多日骑行后，次日立即重走了环法自行车赛某赛段的完整路线。

迈克尔·塞帕表示，骑行的魅力在于这是一项可以持续到六十多岁的运动。他的2023年日程已排满八项赛事，包括从法国梅杰夫到尼斯的阿尔卑斯高山路线骑行——七天完成470英里路程，累计爬升近7万英尺。

塞帕先生透露，直到2014年同事帮他报名参加横跨马萨诸塞州的泛马萨诸塞挑战赛（为期两天的慈善骑行）时，他才拥有第一辆公路自行车。他坦言当时虽不算体态走形，但远非最佳状态，也没有规律运动习惯。“想到要骑100英里就发怵，结果训练过度了，“他回忆道，“现在上班前就能轻松完成这个距离。”

2018年他开始认真对待骑行，利用休息日加入每周的团体骑行。他表示自己不再从早9点工作到午夜，并学会了将三家餐厅的事务委派给他人，从而腾出时间训练。

除了身心受益外，骑行还让他结识了行业外的朋友。这位拥有波士顿Little Whale牡蛎吧、Select牡蛎吧和Atlántico餐厅的老板，最亲密的骑行伙伴是一位整形外科医生和高中升学顾问。“我们不停互发关于骑行琐事的短信，还一起四处旅行骑行，“他说。

他热衷于让他人爱上骑行。塞尔帕为餐厅员工购置自行车，试图吸引同事加入本地骑行。他还为妻子莉娜·贝莱斯买了辆电动自行车以便同行。“夏天时，如果她开启助力模式，我们能以相当不错的速度骑40英里，“他说道。

塞尔帕享受高山高强度爬坡的挑战，但表示在年度慈善骑行中担任志愿者最让他满足。“冲过终点线很棒，但帮助他人完赛更有成就感，“他说。

去年慈善活动期间，塞尔帕在加州圣罗莎骑行。图片来源：德里克·丹尼尔·雷福马特### ​​训练计划

塞尔帕夏季每周骑行约300英里或更多，冬季则保持200英里。“除非温度低至零下25度，否则我绝不会在室内骑行台上训练，“他这样评价将公路车变为固定单车的设备。“我讨厌骑行台。最多坚持一小时，两分钟后就开始想’结束了吗？'”

他每周有五六天在户外骑行，其中几天是与波士顿自行车咖啡馆Ride Studio Cafe的车队一起。根据Strava的数据，他一月份骑行里程近1000英里。

冬季时，塞尔帕先生偶尔会穿插一些跑步训练。他会在健身房进行全身力量训练，重点练习硬拉和深蹲等增强爆发力的动作。

他表示自己坚信身体需要恢复时间，通常在夏末会暂停训练一个月。“很多人看到自己的运动数据和体能下降时会恐慌，“他说，“但这反而激励我重拾状态，而且每次归来都会变得更强。”

塞尔帕先生表示，冬天他宁愿铲雪也不愿在室内骑行。### 饮食方案

**热量补充：**高强度骑行时，塞尔帕估计每小时消耗700-800卡路里。“我始终处于热量缺口状态，必须避免低血糖，“他说，“最棒的是可以尽情享用贝果、甜甜圈、松饼和牛角包等高碳水食物。”

**饮食理念：**塞尔帕曾尝试过一个半月的纯素食。“如果住在洛杉矶而不是波士顿可能会容易些，“他开玩笑说。现在他实行高蛋白、以鱼类为主的膳食结构，搭配大量蔬菜。早餐吃植物能量棒，每天喝两杯植物蛋白奶昔。

**牛角包过量：**去年夏天参加Haute Route骑行赛时，他每天约消耗5000卡路里。“进食成了任务，每家法国酒店和咖啡馆都供应牛角包，“他回忆道，“一周可能吃了30个，到最后看到牛角包就反胃。”

**挥霍项目：**寿司与葡萄酒。

冬季时，塞尔帕先生常从波士顿家中骑行至马萨诸塞州马布尔黑德再折返，全程约40英里。### 必备装备与应用

**自行车收藏：**塞尔帕估计已在收藏上投入77,000美元。最常使用的是Specialized S-Works Aethos登山车（14,000美元）和BMC Timemachine公路车（12,000美元）。另拥有Seven Cycles Evergreen XX砾石车（13,000美元）、Cannondale Scalpel SE越野山地车（6,000美元）及Surly Steamroller通勤车（2,000美元）等。室内骑行台（5,000美元）是最后选择。

Strava：“Strava是绝佳的动力来源，”塞尔帕说。当发现社区某男子包揽其所有“爬坡王”奖项（授予特定路线最快骑手）后，他主动发信息邀约砾石骑行。“如今我们已共同骑遍全球数百万英里。”

联系Jen Murphy请致信[email protected]。

刊载于2023年2月6日印刷版，标题为《严寒训练铸就史诗级夏季骑行》.