《海水疗法：法国人的瘦身之道》——《华尔街日报》

水中疗法 海水疗法通过气泡浴和刺激性的喷射淋浴使用加热的海水。插图：迈克尔·帕金作为一名居住在法国的美食与旅行作家，我面临着他人可能羡慕的职业风险：比如白勃艮第葡萄酒、鹅肝酱、黄油、奶油和世界上最好的奶酪。为了避免最终拥有梨形身材，这是一场持续的战斗。

这就是为什么自1986年搬到巴黎以来，我成为了海水疗法的粉丝，在法国大西洋和地中海沿岸约50家海水疗法中心进行了数十次“治疗”。这个词源自希腊语“thalassa”（海）和“therapeia”（护理或治疗），指的是一系列治疗——加热的海水浴、刺激性的喷射淋浴和海藻包裹——以及如水中有氧运动（水中健身操）等锻炼。

虽然这些治疗缓解了我数月来因深夜晚餐和截止日期压力而感到的疲劳和迟钝，但我发现，包括低热量饮食在内的为期一周的海水疗法疗程也有助于我变得更健康、更苗条、体型更好。显然，柏拉图认为“海洋能治愈人类所有疾病”，但我的目标只是退隐、放松，最终能够将皮带收紧到平常的扣眼。

海水疗法体验可以在短短一个周末内完成，但典型的停留时间为5-7天。在卡堡的Thalazur，一个位于诺曼底彬彬有礼的美丽时代海滨度假胜地，为期6天的标志性治疗，包括食宿和每天四次治疗，费用约为1,580美元。2020年2月，我在那里预订了最近的一次延长治疗。

卡堡的Thalazur海水疗法中心坐落在鲜花海岸。照片：艾玛·米拉斯/OTINCPA我早就听闻卡堡是马塞尔·普鲁斯特钟爱的避世之地，他曾下榻大饭店，据他描述，会一边凝望英吉利海峡的碎浪，一边享用他最爱的诺曼底比目鱼（用苹果酒烩煮的比目鱼，配以浓稠奶油酱汁，点缀着小蘑菇、虾和贻贝）。

从以赌场和大饭店为中心呈扇形展开的卡堡核心区出发，步行十分钟即可抵达这座充满活力的疗养中心。尽管我的低热量饮食限制了我大啖诺曼底比目鱼，但新鲜现开的诺曼底生蚝和菠菜蒸三文鱼等健康美味的选择，让我从未感到口腹之欲被亏待。

我享受着近乎修道士般的宁静生活——每天清晨裹着毛圈浴袍、趿着拖鞋，准时参加包含五项护理的每日课程。在铺着白色瓷砖的独立理疗室里，笑容可掬的护理师们为我进行每项约25分钟的治疗。海藻喷射浴令人飘飘欲仙，而号称能击碎脂肪团、促进循环的高速喷射淋浴，则更像是一场"咬牙硬撑"的考验。

我也不得不承认并不钟爱裹体疗法：全身涂满海藻泥，裹上巨大的塑料薄膜，再覆以加热毯，活像一具正在制作中的木乃伊。这种排毒疗程号称能消除"水肿重量"，让干燥的肌肤饱享海藻保湿微量元素，但总有些瘙痒处让人徒呼奈何。不过当滑溜溜的塑料膜被揭下，冲完澡后的我确实感到元气焕发。

更令人不安的是，我还体验了冷冻疗法。工作人员将我锁在一个充满零下230华氏度干燥空气的密封舱里三分钟，这种疗法旨在促进血液循环并刺激皮质醇、胶原蛋白、内啡肽和肾上腺素的分泌。至少肾上腺素的飙升是真实的——当我仅穿着黑色纸疗养内裤承受北极般的严寒后，从舱体中出来时感到如释重负。

这些晨间疗程带来了慵懒的疲惫感，因此午间简餐后我总会在下午小憩片刻。恢复精力后，我或在海滩长距离散步，或沿着酒店前的海滨大道骑行。

对这段减重7磅的疗养记忆促使我去年冬天再次尝试。我在距离住所一小时车程的地中海Port Camargue预订了Thalazur中心为期两天一夜的周末体验项目。

这家中心规模较小但拥有绝佳海景，我那间时尚海滨小屋风格的房间还带宽敞私人阳台。每天三次的理疗同样出色；约178美元的花销对紧缩预算来说物有所值。

当我周一回到村里单窗口邮局时，女局长夸张地挑起眉毛笑道：“天呐！发生什么了？！你气色好极了！“我告诉她去做了个海水疗法周末疗养。“啊，果然！海水疗法总是很神奇。“她柔声赞叹道。

她当然是对的。我已开始期待今年冬天来场为期一周的海水疗养，或许选在能眺望地中海的班多尔，或是卢瓦尔河地区阳光明媚的大西洋沿岸、海滨小镇波尔尼谢新建的优雅Relais Thalasso中心。与其他需要往返各理疗室的中心不同，Relais Thalasso会将你安置在配有舒适休息区的宽敞私人套房里，以便在下一轮疗程前小憩。

水，无处不在的水

法国开创了海水疗法，但在其他国家也能找到优秀的治疗中心

西班牙拉佩拉

对于初次尝试者来说，拉佩拉是西班牙巴斯克地区圣塞巴斯蒂安的一个时尚中心，是在投入全面治疗之前体验海水疗法的好地方。最初由西班牙女王玛丽亚·克里斯蒂娜在1829-1833年她担任女王期间，位于皇室的避暑别墅中，这个水疗中心于1912年重建在一个俯瞰拉康查（一个新月形海滩）的地方。5小时的日票可以让您使用水疗池、水床、海洋蒸汽浴和水上运动循环。另一个选择包括按摩和在俯瞰大海的水疗中心餐厅享用午餐。5小时日票起价49美元。

葡萄牙维拉拉拉长寿海水及医疗水疗中心

维拉拉拉长寿海水及医疗水疗中心位于葡萄牙最南端阿尔加维地区的拉戈阿市，坐落在郁郁葱葱的花园中，俯瞰大西洋。它有两个海水池、20个治疗室和各种疗法，包括一个5晚的排毒计划，每晚2次海水疗法、淋巴引流按摩、使用海水池和与营养师咨询，以个性化美味的低热量饮食计划或抗炎奶昔、果汁和汤的液体饮食。起价约3,899美元。

希腊迪瓦尼阿波罗宫殿与海水疗法酒店

坐落于雅典里维埃拉，这座位于雅典郊外的世界级水疗中心——迪瓦尼阿波罗宫殿与海水疗法酒店——拥有希腊最大的海水疗法池，其广阔区域设有16个不同水疗喷射区。这家由家族经营、拥有25间理疗室的滨海酒店，其独特之处在于由酒店主厨和内部营养师共同设计的健康低卡路里菜单。令人垂涎的证明：无需节食也能减重——品尝西葫芦饼底的希腊披萨，配以安索特利乳酪（新鲜奶酪）、樱桃番茄、牛至和特级初榨橄榄油。三日住宿起价约1,747美元。

《华尔街日报》未从文章提及的零售商处获取产品推广报酬。所列零售商通常并非唯一销售渠道。

刊载于2023年2月4日印刷版，标题为《不止微泡》。