《华尔街日报》：Chipotle计划招聘1.5万名员工应对"卷饼旺季"

墨西哥快餐连锁店Chipotle正为其所谓的"卷饼旺季"——3月、4月和5月——提前招聘员工。图片来源：etienne laurent/ShutterstockChipotle Mexican Grill公司表示，计划在美国招聘1.5万名员工，以应对新店开业和未来几个月预期的订单增长。

该公司表示，3月、4月和5月是这家快餐连锁店最繁忙的月份，并将其称为"卷饼旺季"。一位女发言人表示，更好的天气和更长的日照时间会吸引人们光顾其门店。她还表示，大学附近的餐厅在上课期间的生意也会更好。一年前，该公司也曾寻求招聘1.5万名员工。

这位女发言人表示，这些职位将是兼职角色，但不是临时性的。新员工将在其餐厅工作，负责烧烤、制作玉米饼或准备莎莎酱。该公司表示，去年开设了200家餐厅，预计将开设多达285家今年。

该公司表示，这些职位的平均工资为每小时16美元。去年，Chipotle提高了工资，根据地点不同，每小时支付11美元至18美元不等。

Chipotle预计今年将开设多达285家餐厅。图片来源：Taylor Glascock/Bloomberg美国就业市场持续紧张，12月整体失业率为3.5%。部分行业仍面临一线员工招聘难题。本周沃尔玛公司宣布将起薪从每小时12美元提高至14美元，以吸引更多劳动力。

部分零售商和连锁餐饮企业的用工需求与其他企业部门形成鲜明对比——在经济前景恶化的情况下，这些企业正通过宣布裁员来紧缩开支。

食品餐饮行业调研机构Technomic分析师戴维·汉克斯表示，随着岗位数量增加，劳动者已占据优势地位。

“餐饮工作在理想求职者的职业选择中处于底层，“他说道，并指出餐饮企业正通过缩短营业时间或提高薪资来应对人手短缺。

墨西哥烧烤连锁店Chipotle周四表示正在全美投放电视招聘广告。同日部分顾客收到招工邮件，宣称"可将对墨西哥卷饼的热爱转化为收入”。

连锁餐厅分析师兼顾问约翰·A·戈登指出，大张旗鼓的招聘宣传既能提升企业曝光度，也能有效传递用工需求。

“疫情以来该行业遭受重创，“戈登表示。他提到2020年新冠疫情初期被解雇的员工中，许多人已转行至其他领域。

总部位于加利福尼亚州新港滩的Chipotle拥有超过10万名员工和约3100家餐厅。该公司表示，其长期目标是将北美地区的Chipotle门店数量增加一倍以上，达到7000家。

联系作者Joseph Pisani，邮箱：[email protected]

本文发表于2023年1月27日印刷版，标题为《Chipotle计划招聘1.5万人应对"卷饼旺季”》。