美国食品和药物管理局提议限制婴儿食品中的铅含量 - 《华尔街日报》

美国食品药品监督管理局局长表示，该机构针对婴幼儿食品的新提案可能将食物中的铅暴露量降低约24%至27%。图片来源：SIDDHARTH CAVALE/REUTERS华盛顿——美国食品药品监督管理局（FDA）周二采取新措施，旨在减少婴幼儿食品中的铅暴露。

FDA发布了一项草案提案，限制2岁以下儿童常食用的部分加工婴幼儿食品中的铅含量。此前消费者团体和国会委员会对某些婴幼儿食品中重金属含量表示担忧，引发了家长对潜在健康影响的恐慌。

根据食品类型不同，提案设定的限量标准在十亿分之10至20之间波动，涉及品类包括罐装/袋装果泥菜泥、酸奶和干谷物食品。

FDA局长罗伯特·卡利夫在声明中表示，该提案"将长期、显著且可持续地降低食品中此类污染物的暴露水平"。他预估新标准可使这些食品的铅暴露量减少约24%至27%。

2021年众议院经济与消费者政策小组委员会民主党工作人员的一项国会调查显示，嘉宝、比奇-纳特、沃尔玛公司自有品牌及多个有机婴幼儿食品品牌中，砷、铅、镉和汞含量达到"危险高水平"。

婴儿食品制造商表示，其产品所含金属量未达危险标准，但已通过更换供应商和改进生产工艺持续降低重金属含量。

“多项研究反复表明，婴儿食品中的重金属会危害婴幼儿神经发育和长期脑功能，“伊利诺伊州民主党众议员拉贾·克里希纳莫提指出。他当时领导众议院小组完成了这份报告。随着FDA推进相关工作，“我强烈敦促该机构评估拟议标准是否足以应对婴儿食品中有毒重金属的危害”，他特别提到这些标准比报告出台后他提案中的限值更为宽松。

比奇-纳特、嘉宝和Plum Organics周二均表示正在研究FDA的指导草案，承诺将与监管机构合作确保产品安全。

嘉宝公司称，其合作农场通过优选气候土壤条件、实施轮作等措施降低重金属含量，并对土壤、农产品、水源、原料及成品进行检测，确保婴儿食品安全。

沃尔玛拒绝置评。

2018年就此开展独立研究的非营利组织消费者报告"表示，虽然FDA的新铅含量标准是良好开端，但监管力度仍显不足。该组织特别指出，FDA未对谷物类零食和"婴儿垃圾食品”（如泡芙和威化饼）设定限值令人担忧，这类食品通常含铅量最高。

“看来提议的标准更多是基于当前行业实现限值的可行性，而非完全基于最能保障公众健康的水平，”该组织食品政策主管布莱恩·罗恩霍尔姆表示。

美国食品药品监督管理局（FDA）表示，担心接触铅和其他有毒金属可能阻碍儿童大脑发育，但潜在危害的程度尚不明确。FDA称，虽然可能无法完全清除食品中的所有金属痕迹，但生产商应能将铅含量降至建议限值以下。

水果、蔬菜和谷物在生长过程中会从土壤、水或空气中吸收微量的铅和其他金属。这些金属有时是自然存在的，有时则通过污染进入食物链。

去年FDA建议对果汁中的铅含量设限，并早前已采取措施限制婴儿米粉中的无机砷含量。该机构表示正继续研究制定关于砷、镉和汞含量的建议标准。

联系作者杰西·纽曼请致信[email protected]

本文发表于2023年1月25日印刷版，标题为《FDA拟对部分婴儿食品设定铅含量上限》。