为何橙汁价格现在如此之高——《华尔街日报》

佛罗里达州的橙农正迎来近90年来最惨淡的收成，不合时宜的霜冻、两场飓风以及肆虐果园的柑橘病害共同导致了这一结果。

美国农业部上周表示，阳光之州预计仅能产出1800万箱（每箱90磅）橙子。这还不到去年歉收产量的一半，较1998年佛罗里达州峰值产量暴跌93%。

更糟糕的是，农业部指出今年果实偏小，这意味着需要更多橙子才能装满每箱，榨取等量果汁也需消耗更多原料。

这一惨淡收成重创了佛罗里达州的标志性产业——该州橙子产量将自二战浓缩橙汁产业兴起以来首次落后于加州。但对果汁厂商和消费者而言更不幸的是，加州橙子主要用于鲜食。

佛罗里达果汁橙的短缺已将冷冻浓缩橙汁期货价格推至接近历史高位。超市货架上的橙汁（越来越多采用巴西和墨西哥进口水果制成）价格已创下历史新高，这无助于扭转持续多年的下滑趋势。

冷冻浓缩橙汁期货是去年表现最佳的大宗商品之一，涨幅超40%，12月价格距历史最高点仅差几美分。期货价格始终维持高位，周三收于每磅2.0555美元，较2016年因巴西作物担忧创下的纪录仅低20美分。

总部位于巴拿马的农产品与期货分析师朱迪·甘尼斯表示，零售果汁价格也大幅上涨。她指出，非浓缩果汁售价已超过每加仑10美元，而复原果汁近期创下每加仑6.27美元的历史新高。相比2016年（上一次期货价格达到当前高位时），这些价格涨幅超过20%，较二十年前的成本更是翻了一番。

“这简直是液体黄金，“甘尼斯女士说，“高价有其合理性，但同时也抑制了需求。”

农业银行CoBank经济学家坦纳·埃姆克表示，高价可能促使种植者投资保护果树免受亚洲柑橘木虱（传播柑橘黄龙病的入侵性带翅小昆虫）侵害，并阻止他们转种其他作物。但他同时指出，佛罗里达橙子的前景并不乐观。

“由于黄龙病的存在，长期趋势将是产量持续下降，“他说。

欧洲探险家将橙子引入佛罗里达。胡安·庞塞·德莱昂、埃尔南多·德索托等人带着种子抵达，到16世纪末，圣奥古斯丁周边已遍布开花的柑橘树。

二战期间，美国农业部的科学家们研发出通过蒸发橙汁水分制作浓缩液的方法，以便分发给士兵。橙汁由此突然以低廉价格全年供应大众市场。佛罗里达种植者组织起来，使橙汁成为美式早餐的标配。

在20世纪70年代末的鼎盛时期，佛罗里达拥有50多家加工厂。到90年代末，专门用于种植橙树的土地面积达到峰值，超过66.5万英亩。

郊区扩张带来了沉重代价。几年后，由风媒传播的木虱引发的柑橘黄龙病开始蔓延，并在2004年的一系列飓风中进一步扩散。

当木虱吸食树木汁液时，黄龙病便会传播。这种无法治愈的细菌性疾病从叶片开始，像动脉硬化一样在树体内蔓延，阻碍养分和水分的输送。未成熟且无法使用的果实会从枝头掉落。

去年秋季，飓风"伊恩"横扫佛罗里达州，对该州的柑橘园造成破坏。图片来源：特里斯坦·惠洛克/彭博新闻社研究人员一直在努力寻找解决方案。农民们转而种植桃子、啤酒花和菠萝等替代作物。与此同时，随着美国人对含糖饮料的看法发生改变，消费量逐渐下降。自20世纪90年代末以来，佛罗里达州柑橘树的种植面积减少了近一半，使得应对霜冻和风暴的缓冲空间更小，就像2022年摧毁作物的那些灾害一样。

去年1月的霜冻损害了新芽。9月，致命的4级飓风"伊恩"在佛罗里达州迈尔斯堡附近登陆，横扫该州中部地区，将果实从枝头打落并连根拔起树木。11月，飓风"妮科尔"袭击了佛罗里达州的大西洋海岸，并沿半岛向北推进。

联系作者：瑞安·德赞伯（Ryan Dezember），邮箱[email protected]；大卫·乌贝蒂（David Uberti），邮箱[email protected]

更正与补充柑橘园专用面积在20世纪90年代末达到顶峰，超过66.5万英亩。本文早期版本错误地写成了6.65亿英亩。（已于1月18日更正）

刊登于2023年1月19日印刷版，标题为《佛罗里达州柑橘收成创数十年新低，受天气和病害影响》。