《华尔街日报》：远离山区的4家诱人滑雪后酒吧

在匹兹堡的Butcher & The Rye，奢华的木屋装饰为享用一两杯热托迪酒营造了氛围。照片：德文·科尔班克在这些聚会场所中，是场景而非滑雪本身创造了意想不到的高山狂欢。“每个人都想要一种迷人的斯利姆·阿伦斯式的滑雪后体验，喝着香槟却不用滑雪，”科德角Pelham House的管理合伙人约翰·麦卡锡说，该酒店设有室内冰壶场。

以下是另外四个模拟雪景的地方：

1. 匹兹堡的Butcher & The Rye

在匹兹堡市中心的Butcher & The Rye餐厅，主厨兼老板理查德·德尚茨在一个临时“滑雪后”酒吧中打造了高山时尚。其酷似阿斯彭木屋的装饰，包括一个布谷鸟钟，为享用Double Diamond热红酒（13美元）和瑞士风味美食（芝士牛排火锅）的诙谐演绎提供了有趣的背景。ButcherAndTheRye.com

照片：TWA酒店### 2. 纽约市的TWA酒店

想要体验1960年代的滑雪魅力，可以前往位于纽约肯尼迪国际机场、由建筑师埃罗·沙里宁于1962年设计的TWA酒店的Runway Chalet。在复古色调装饰的加热屋顶帐篷中，啜饮加料的热可可或“全天雪橇”鸡尾酒（17美元），这款鸡尾酒由波旁威士忌、苹果酒和橙味苦精调制而成。TWAHotel.com

### 3. 罗莱夏朵海洋酒店，罗德岛州守望山

五年前，罗德岛州守望山的罗莱夏朵海洋酒店在露台上放置了一台滑雪缆车舱，并提供主题菜单。随后又增设了更多缆车舱、一个篝火坑以及以凯歌香槟为灵感的鸡尾酒单，增添了法国阿尔卑斯山的风情。晚餐前，预订一个定制小木屋享用开胃酒、饮品和轻食（可丽饼）。OceanHouseRI.com

图片来源：费尔蒙世纪广场酒店### 4. 费尔蒙世纪广场酒店，洛杉矶

在洛杉矶的仲冬之夜，快速前往费尔蒙世纪广场酒店参加瑞士木屋晚会。在布满松枝、闪烁灯光和羊皮毯的户外露台上，尽情享用奶酪火锅或点缀着三文鱼的土豆煎饼。啜饮一杯由冷萃咖啡和凯鲁亚调制的"滑雪浓缩马天尼"（26美元），想象冰雪世界。FairmontCenturyPlaza.com

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刊登于2023年1月14日印刷版，标题为《逐寒者》。