埃及人因通胀加剧削减主食开支——《华尔街日报》

随着埃及11月份食品通胀率攀升至30%，政府提出了一种新的节支方式：食用鸡爪。

“既对身体有益，又节省开支，“国家营养研究所在12月的一篇Facebook帖子中表示。

由于去年埃及镑对美元贬值36.5%，成为继斯里兰卡卢比和阿根廷比索之后全球表现第三差的货币，肉类、服装、出行和药品等必需品的价格持续上涨。11月通胀率接近19%，经济学家预计到3月将升至25%。

随着价格飙升，政府进口食品的成本变得更加昂贵，引发了囤积现象。政府官员表示，一些商店货架上的面包、大米和食用油已经缺货。开罗商会大米部门负责人拉加布·谢哈塔表示，11月份曾短暂缺粮。

埃及亚历山大市一名市场商贩在售卖苹果。该国不断上涨的食品价格促使人们呼吁政府加大干预力度。图片来源：Islam Safwat/Bloomberg News大多数埃及人已领取政府配给的面包和食品，许多人表示正在经济危机中削减各类商品和服务开支。

开罗商会肉类部门负责人穆罕默德·瓦赫巴表示，过去一个月全国肉类销量下降约25%。首都部分肉贩称需求量减半。

在开罗市中心，53岁的艾哈迈德·库特布表示，由于家禽摊位持续亏损，他可能考虑关闭。“现在鸡肉成了富人专享”，他解释道，更多人转而购买更便宜的鸡架。

埃及官员称，大米是近几个月来供应短缺的主食之一。图片来源：AMR ABDALLAH DALSH/REUTERS乌克兰战争与西方对俄罗斯石油的制裁推高了全球食品和大宗商品价格，但埃及作为粮食进口大国（包括从俄乌进口小麦）遭受的打击尤为严重。虽然多数发展中国家消费价格已开始回落，但埃及却成为例外。

经济学家指出，由于埃及当局去年仍动用外汇储备阻止埃镑过快贬值，该国对全球大宗商品价格上涨存在滞后调整效应。随着12月与国际货币基金组织达成30亿美元贷款协议（用于偿还未来几年约1120亿美元内外债），政府被迫停止了汇率干预措施。

许多经济学家认为埃及经济已陷入衰退，私营企业尤其艰难。政府翻新道路桥梁和建设新行政首都等巨型工程使国家财政严重承压，迫使当局出售国有资产筹资，特别是向富裕的海湾国家投资者求援。

周三，埃及）本币对美元汇率暴跌近7%，这是自3月以来埃及央行第三次允许汇率单日大幅下跌。目前1美元可兑换27埃及镑，而一年前约为16镑。

在上周长达7小时的议会会议上，多名议员指责供应和国内贸易部放任大米、食用油等补贴商品价格过快上涨，要求该部部长辞职。议员卡里姆·萨达特称让民众吃鸡爪的做法"脱离现实”。

对此，供应部长阿里·莫塞利回应称，当局已打击囤积大米到黑市倒卖的商贩，但驳回了对主食价格进一步干预的呼吁。“我们绝不会回到1960年代的旧社会主义政策”，他表示。

55岁的高中体育老师马哈茂德·易卜拉欣将通胀加剧归咎于政府。

“政府居然建议民众吃鸡爪，可见他们应对危机有多失败，“他说，“愿真主保佑。在这个国家生活毫无尊严可言。”

埃及肉类商贩面临需求锐减困境。图片来源：Chao Deng/华尔街日报易卜拉欣先生改乘小巴上班以节省开支，他表示政府每月发放的200埃镑（约合7.35美元）食品配给卡已远不如从前耐用。最近某个工作日，他购买了10枚鸡蛋、一块白奶酪和半公斤鸡肉，希望这些食物能维持四口之家一周所需。

19岁的高中生艾哈迈德·阿拉不再吃鸡肉，每月初当他和四位室友需要凑齐1000埃及镑合租公寓的租金时，他就感到紧张。

“五天后，房东就开始敲门催租了，“他说。

30岁的哈加尔·哈立德庆幸自己在一家支付初创公司找到了工作，月薪约1万埃及镑。但随着政府为保存美元储备导致进口商品价格上涨，她减少了乳液和化妆品的购买。

哈立德女士表示，更多朋友想离开埃及，这让她考虑搬去阿拉伯联合酋长国——她的哥哥在那里工作。

62岁的蔬菜摊主哈尼姆·穆罕默德说，在开罗市中心的路边摊上，她和孙子摆卖的胡萝卜、土豆、洋葱和橙子买的人越来越少了。

几天前祖孙俩感冒了却没钱买药。这个冬天他们也买不起新衣服，早已减少了肉类消费。生意好的日子能赚100埃及镑，勉强买得起价格翻倍的鸡肉。

“眼下是最艰难的时候，“她说，“连孩子们都知道家里收入微薄，有什么就吃什么。”

联系记者赵登，邮箱：[email protected]