消费者因高价却步 啤酒销量下滑——《华尔街日报》

2022年，美国零售店进口啤酒（如Modelo Especial和科罗娜）的销量有所增长。图片来源：Nick Hagen/华尔街日报啤酒厂商开始感受到通胀的压力。

去年大部分时间里，尽管物价上涨挤压了消费者的钱包，但美国啤酒销售似乎基本未受影响。一些啤酒爱好者转而选择更高端的品牌作为负担得起的享受；另一些人则转向更便宜的啤酒。

去年10月全行业涨价后，情况发生了变化。根据行业咨询公司Bump Williams Consulting Co.对尼尔森数据的分析，在圣诞节前的12周内，啤酒价格平均比去年同期上涨了7%。在一些啤酒类别中——包括百威淡啤和银子弹淡啤等美国拉格啤酒——价格飙升了10%或更多。由于消费者对价格上涨感到震惊，美国啤酒需求下降。科罗娜啤酒制造商星座品牌公司现在表示，计划在下一财年进行“更为温和”的涨价，因为10月份高于往常的涨价幅度减缓了其销售增长。

“消费者对价格变动过于敏感，”星座品牌首席执行官比尔·纽兰兹周四在公司下调盈利预期时告诉分析师，导致股价下跌近10%。“我们需要在平衡增长和定价方面谨慎行事。”

总体而言，由于消费者转向葡萄酒和烈酒，美国啤酒销量多年来持续下滑。2022年第四季度这种下降趋势进一步加剧，就连原本需求增长的高表现啤酒品类也出现了销量下跌。

Bump Williams咨询公司数据显示，2022年美国零售店进口啤酒（如莫德罗特选）销量增长4.2%，但在圣诞节前四周下降了0.5%。国内超高端啤酒品牌（如米凯罗）2022年增长0.8%，但在12月同期下滑2.3%。

该公司分析与洞察副总裁戴夫·威廉姆斯表示，10月份的提价抵消了这些跌幅，使2022年第四季度美元销售额保持约5%的增长。但12月美元销售额增幅收窄，销量下滑加速。

啤酒行业另一令人担忧的数据是：根据美国啤酒协会（全国性贸易组织）本周对商务部数据的分析，11月美国啤酒进口量同比骤降超10%。

“销量急剧下滑的趋势令人担忧，这预示着该品类未来真实健康状况的警示信号，“威廉姆斯先生说，“价格敏感度终究存在极限，即便是啤酒也不例外。”

啤酒常被吹捧为抗衰退产品。去年10月，百威制造商安海斯-布希英博集团表示，当其他奢侈消费变得遥不可及时，啤酒仍是消费者负担得起的享受。但这家酿酒巨头也承认，正在为财务特别紧张的消费者推出更便宜的包装。

百威英博发言人周四表示，啤酒行业无法免受其他行业面临的压力影响，但补充称，该公司的品牌和包装产品使其在当前的通货膨胀环境中处于有利地位。

星座集团周四表示，原材料、包装、燃料和货运成本的上涨损害了截至11月30日的季度运营利润率。该公司表示，在2024财年，其价格涨幅将保持在1%至2%的传统区间内。

酒类行业高管表示，啤酒、葡萄酒和烈酒的消费者已从小型本地便利店和杂货店转向大型超市和会员制商店，在那里他们可以找到折扣和促销活动。而在节日期间，普罗塞克起泡酒的销量飙升，因为人们选择了更便宜的意大利起泡酒而非法国香槟。

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本文发表于2023年1月7日的印刷版，标题为《成本上涨导致啤酒购买量下降》。