早餐40美分：中国通货紧缩是什么样子 | 路透社

蔬菜摊贩在北京的一个菜市场接待顾客，2023年8月10日，中国。路透社/叶伦天

北京，8月10日（路透社）- 在北京的南城乡餐馆，顾客们可以自助享用早餐，有三种粥、酸辣汤和牛奶，所有这些只需3元（0.40美元）。

“在疫情期间出现了很多好又便宜的选择，”71岁的高毅在和孙子一起在这家连锁店的160家分店之一享用早餐时说。

“并不是所有的都能长久。但总是有新的优惠，你只需要出去找找。”

这就是中国的通货紧缩。

消费者需求疲软正在引发中国低端餐饮连锁企业之间的价格战，分析人士表示，这可能会对努力跟上大型企业提供的折扣的中小企业造成伤害。

正如1990年代的日本所见，如果通货紧缩持续时间较长，可能会拖累经济增长。

“需要提供优惠来吸引消费者，因此这些企业面临着很大的利润压力，”中国市场研究集团上海办事处董事总经理本·卡文德说。

与西方国家不同，在疫情期间，中国人在经济上基本上是靠自己，政府的支持主要是向制造业方向。一旦限制解除，并没有像一些经济学家预测的那样立即出现消费热潮。

由于工资和养老金几乎没有增长，就业市场非常不确定，消费欲望受到限制，在几乎没有增长的经济中，信心不足。

“折扣策略，为消费者提供更具性价比的选择，符合当前的经济形势，”广东省食品安全促进联盟副主席、食品饮料分析师朱丹鹏说。

据员工称，自5月份推出3元优惠后，中心南城乡店每天早上都挤满了人。该公司没有回应路透社关于他们的利润率和业务策略的问题。

总部位于北京的汉堡连锁店西少爷也宣布降低价格，员工表示一些商品将降至10元。中国百胜餐饮集团(9987.HK)，该公司在中国经营肯德基，正在以19.9元的价格吸引顾客购买汉堡、小吃和饮料。

“客流量增加了，但人均消费下降了，”百胜餐饮集团首席执行官Joey Wat告诉路透社。

“在我们看来，疫情似乎发生了很久以前。实际上并没有。人们需要时间来适应。”

餐厅工人董先生周四中午去了北京市中心的一个菜市场，但并没有买任何东西。

“我有房贷和一个孩子。我别无选择，只能更加谨慎，”33岁的董先生说道，出于隐私原因，他只透露了自己的姓氏。

（1美元 = 7.2115人民币）