专家：中国马铃薯产业已到转型关键期，将迈向高质量发展

作为全球第四大主粮，国内粮菜两用作物，我国马铃薯产量常年居全球首位，也被多地设定为乡村振兴的主导产业。农业农村部马铃薯监测预警首席科学家、中国农业科学院农业信息研究所副研究员周向阳22日在“南来北往”——国内马铃薯产业协作高端论坛暨区域马铃薯指数发布会上表示，当前中国马铃薯产业已到转型关键期，将从数量、品种、品质、结构、经营方式等五个方面转型，迈向高质量发展。

周向阳预测，由于2023年马铃薯市场总体高位运行，马铃薯种植获益丰厚，导致2024年薯农生产积极性高涨，马铃薯种植规模扩大，市场供给偏松，薯价总体低于2023年的可能性较大。

中国农业科学院原党组书记、中国蔬菜协会原会长薛亮提到，马铃薯是一种营养齐全的优质粮食作物，对丰富人民的食物结构具有独特作用；在几个中心城市蔬菜大批发市场中，马铃薯交易量都位居前列，它也是居民餐桌上受喜爱的菜品。同时，马铃薯还具有适应性强、生长期短、耐储存等特点，这让其成为很多地区的优选粮食作物。在全国范围内就有多个马铃薯主产县。

地处云贵高原的威宁县是贵州省最大的马铃薯种薯生产县，其凭借生态绿色的品质优势，让“威宁洋芋”成为远近闻名的地域商标。同时，威宁县所产马铃薯淀粉含量较高，非常适合作为马铃薯淀粉的加工原料。值得关注的是， “马铃薯之乡”的围场县在马铃薯仓储物流领域走出了一条发展之路。数据显示，目前围场县年均种植面积70余万亩，占河北省马铃薯播种总面积的五分之一、占全国的百分之一，平均亩单产量2.3吨，远超全国平均水平。围场县内共有马铃薯组培育种、精深加工、仓储物流等大型企业30余家，马铃薯仓储能力超220万吨，年集散能力超300万吨，绿色低碳仓储集散能力居全国首位。

同样一颗马铃薯，在威宁、围场这一南一北两个主产县，走出各具特色的发展道路。如今两县共聚北京，交流经验、携手共进，将马铃薯产业做大、做强。

在此次活动上，中国经济信息社发布了新华·威宁洋芋产地批发价格指数与新华·中国(围场)马铃薯仓储物流指数，以数字成果监测产地行情，展现产业运行态势，提升市场透明度，并通过指数整合马铃薯产业上下游资源，促进产业要素流动。