茶百道入局咖啡赛道

*【环球网财经消费资讯 记者 刘晓旭】*近日，有小红书网友透露称茶百道推出咖啡子品牌“咖灰”，首店位于成都，目前处于试营业阶段。

从网友透露来看，该店走“简约风”路线，以灰色调为主。店内空间较大，约有20个座位，菜单中的饮品有经典系列、风味拿铁、鲜果冷萃四种系列，大多数价格在20元以上，其中风味拿铁系列的产品种类最多。

近年来，新茶饮品牌们纷纷开设咖啡子品牌寻求第二增长曲线，如走茶咖路线的喜茶子品牌“喜鹊咖”、茶颜悦色子品牌“鸳央咖啡”；甜啦啦旗下主打果咖的“卡小逗”；7分甜的“轻醒咖啡”、沪上阿姨的“沪咖”，以及蜜雪冰城早在2017年就推出的“幸运咖”等。

对于扩展产品矩阵，茶百道也公开披露，计划进一步扩充产品品类。例如，计划以独立子品牌的形式开展现制咖啡业务。

对此，中国食品产业分析师朱丹蓬在接受环球网财经消费资讯记者采访时谈到：“中国的咖啡市场已经进入了一个高速增长、高速发展、高速扩容的红利期。新中式奶茶跟咖啡已经成为国人日常、消费频次比较高的品类。很多品牌，为了保持整个品牌的活力、品牌的热度，为了和咖啡之间关联，从而嫁接引发整个社交属性以及话题感，这是他们加持销售，打造第二增长曲线重要的工具与捷径。成立新公司，为了多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群战略。茶百道整体来看，其规模效应跟品牌效应要好一点，但目前最主要的还是要快速大面积进行布局。”