厦门市监局：四川小角楼酒业一批次二锅头被检出甜蜜素

【环球网财经消费综合报道】据厦门市市场监督管理局11月6日发布的食品安全监督抽检公告显示，四川小角楼酒业有限公司被查出1批次小角楼二锅头产品中含有不得使用的甜蜜素。

相关公告显示，四川小角楼酒业生产的小角楼二锅头产品以环己基氨基磺酸计“甜蜜素”检测结果为0.000760g/kg，被判定为不合格，销售单位为厦门市湖里区叶有清兴旺便利店。厦门市监局介绍，白酒中检出甜蜜素的原因，可能是生产企业为改善成品白酒的口感，违规添加甜蜜素；也可能是在白酒、配制酒生产过程中交叉污染带入的甜蜜素。

环己基氨基磺酸钠“甜蜜素”是食品生产中常用的甜味剂。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，甜蜜素被允许应用在水果罐头、果酱、腐乳、坚果、面包、糕点、调味料甚至于配制酒（以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒）中，但却不允许在白酒中添加。

有业内人士介绍，白酒里不能加入食用香料，实际上并不是从食品安全的角度出发，而是为了酿造工艺的严肃性和纯正性。比如白酒要求有自然的回甘，如果加入了甜蜜素，就无法公平竞争，这就相当于运动员吃了兴奋剂，不能反映真实水平。

另外，配制酒可以使用甜蜜素。配制酒与白酒是两个完全不同的品类，配制酒又被称为调制酒，是混合的酒品，包括酒和酒之间的勾兑配制，也包括酒与非酒精物质进行配制。

厦门市监局表示，对监督抽检中发现的不合格食品，市场监督管理部门已及时启动核查处置工作，查清不合格产品流向，督促食品生产和经营者履行法定义务立即采取封存、暂停生产或经营、召回不合格产品等食品安全风险控制措施，依法开展调查处理。

小角楼起源于明末清初，扩建于1981年，1998年开始第二次创业，2001年改制为四川小角楼酒业有限责任公司。四川小角楼酒业现拥有资产总额1.65亿元，占地900余亩，已形成以白酒科研、开发、生产、销售为主体，集红酒、包装、运输等多项产业于一体的企业集团，四川小角楼酒业连续两年荣获“中国白酒工业百强企业”，2006年荣获“中国驰名商标”。