食品价格高企 打折“丑蔬果”在韩国热销

品相不好的“丑蔬果”如今在韩国大受欢迎，价格相对低廉是这些产品吸引消费者的首要因素。

据韩国《中央日报》28日报道，与去年同期相比，今年9月1日至21日大型连锁超市乐天玛特专门销售“丑蔬果”的“双赢蔬菜水果区”销售额增长了两成以上；在另一家大型连锁超市Homeplus，价格便宜20%至30%的“丑胡萝卜”和“丑红薯”销售额分别增长74%和71%；连锁便利店CU于今年5月推出了“新鲜双赢”不完美蔬菜系列，三个月内售出超过10吨农产品。

线上销售“丑蔬果”也大获成功。今年年初，一个名为“丑市场”的应用程序上线，以比正常产品便宜两到三成的价格出售“丑蔬果”。统计数据显示，9个月来，其销售额猛增了8倍，用户已有6万多人。

公司首席执行官金英敏（音译）说，“丑市场”受欢迎，主要是因为当前不少食品价格高企，民众因此对外表不完美但价格低廉的蔬果兴趣渐浓。

这一趋势给一些公司提供了发展机会。

忠清北道的农产品和加工食品品牌“Monnani”去年推出“丑泡菜”系列产品，使用品相不好的卷心菜制作。由于成本低廉，制成的泡菜比其他品牌便宜两到三成，因此大获成功，不仅销售到餐馆、大型超市和网店，还出口到美国、澳大利亚和越南等国家。

公司打算近期扩大产品线，用品相不好的苹果、西瓜、土豆和辣椒等多种农产品制作加工食品。这些蔬果有的因为收获时间过晚而变色，有的因为大小不合要求而难以上架销售。

《中央日报》说，以前这些“丑”农产品只有30%-40%能得到利用。

忠清北道知事金荣焕说，当地政府将加大对“丑”农产品生产、加工和销售的支持力度，不断拓展销售渠道。他说：“品相不好的农产品以前卖不出去，只是因为缺少销路，它们的口味和质量与正常产品差不多。”