文化底蕴成就“大国浓香”

五粮香千年，匠心酿古今。从唐代“重碧酒”，到宋代“姚子雪曲”，再到明代“杂粮酒”，直到1909年正式得名“五粮液”，五粮液一脉相承逾千年。

近日，首届国际传播“丝路奖”获奖代表采访团来到五粮液集团公司（以下简称五粮液），先后参访了五粮液酒文化博览馆、安乐泉、技术研究中心、523酿酒车间等地。

在五粮液酒文化博览馆，工作人员对工艺特点、历史人文、企业发展和未来愿景展开了多维度全面介绍，生动诠释大国浓香、和美五粮文化内涵。

文化是品牌最深沉的支撑力。“不论是作为一个生产技艺，还是受人民喜欢的产品，五粮液的生命力和其背后的文化密不可分。”五粮液酒传统酿造技艺传承人、五粮液股份公司技术总顾问赵东表示，深厚的文化底蕴，持续赋能企业长远高质量发展，助力打造有魅力、有情怀的世界一流品牌。

安乐泉曾是五粮液酿酒的主要取水点，如今是五粮液产业园区中最大的中国古典式园林景点。中国国际电视台非洲分台首席平面设计师罗杰斯·萨巴纳告诉记者：“这是一个美好的体验，走在这个园子里，处处是美景，音乐演奏十分优美，我会记住这个美好的时刻。”

据悉，五粮液酒传统酿造技艺已被列为国家级非物质文化遗产；五粮液窖池群及酿酒作坊被列入“国家工业遗产”，并入选中国世界文化遗产预备名单；五粮液明初古窖泥被中国国家博物馆永久收藏……文化底蕴成就“大国浓香”。

参访途中，记者遇到一位刚从酿酒车间倒班出来的酿酒师，他十分认同五粮液深厚的文化底蕴，“中华文化博大精深，在白酒生产酿造中也得到了很好的体现。五粮液的历史文化让我很钦佩，在这里工作，学到了很多。”

一代代五粮液匠人，传承着古老的酿酒技艺，秉持着不变的匠心，铸就五粮液品质丰碑。“传承是不变，创新是变，我们的‘变’是为了‘不变’，不变的是酿酒的匠心和初心，不变的是酒的风味和品质。”赵东说。

独具特色的自然地理优势、历史积淀的匠心工艺、代代传承的工匠精神，助力五粮液走向世界。五粮液公司领导热情邀请中外记者品尝五粮液酒，并表示未来将更加积极参与共建“一带一路”，以酒为媒，讲好中国故事，向世界展现中国白酒及中华传统文化的独特魅力。

统筹：李  舫

策划：史鹏飞

审核：陈振凯