探讨世界名酒价值 浓香名酒如何走向高质量发展

*【环球网财经消费资讯 记者 刘晓旭】*当前国际形势风云变幻，面临百年未有之大变局；国内受出口、消费、投资综合影响，经济发展承压。酒类发展进入新的发展阶段。面对全新挑战，需要面向未来、大胆而谨慎布局。从趋势出发、从高处着手，立足全球，紧扣发展动向，打造全球美酒共赢平台，促进酒类产业创新发展和国际化进程。

10月12日，由中国酒业协会主办的世界名酒价值论坛在上海国家会展中心召开，本届论坛以“世界名酒·共享荣耀”为主题，视野由中国转向世界，聚焦中国名酒及世界名酒的资源、市占率、消费市场、文化及价值，围绕中国酒业高质量发展、世界名酒价值升华、新时代下共存的挑战与机遇等议题进行共同探讨。

中国酒业协会理事长宋书玉上台致辞：“名酒的价值，在于不计岁月的传承积淀。”他从名酒产区、酿造技艺、陈贮陈酿三方面论述了名酒独具的时间价值，并提出“名酒的核心在于传统文化重焕生机。”

宋书玉表示，文化价值越来越成为中国名酒乃至世界名酒发展中最核心的竞争力，让文化“活起来”已经成为产业共识。除文化价值外，名酒还体现出多重与复合的经济价值。他提到，名酒经济价值具体表现在投资热度持续攀升与消费方面，而围绕名酒消费衍生的历史、文化、旅游、物流等行业联动，能放大名酒产业链价值，促进名酒消费上下游产业的共同繁荣。

茅台集团党委书记、董事长丁雄军将名酒的价值融入“美”字之中，通过“美”的寓意来解读中国美酒的价值内涵。他认为，名酒最重要的一点是进行价值创造，如历史价值、文化价值与技术和科技价值。

聚焦于茅台集团，茅台坚持科学传承美、科技创新美。“我们开展不同的科学研究来解析茅台酒酿造机理，以茅台酒为基点，构建了系列酒、保健酒等产品矩阵，开发咖啡、巧克力等衍生产品，创造了经济价值；茅台酒打造24节气IP、开发文化产品以创造文化价值；茅台倡导少喝酒、喝好酒的理念，打造了美的生活价值。”

此外，丁雄军关于ESG与竞合发展理念也作了相应分享。他认为，践行ESG理念能够实现可持续的价值共享，这是酒企的生态责任；积极与各企业深入交流互鉴，共谋合作发展，铸牢利益共同体。“名酒的可持续发展离不开可持续的价值创造，也离不开相关方的价值共享。”

五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦从生态、品质、文化、健康、社会责任五个方面阐述名酒的关键价值与发展目标。他认为，天人合一的生态酿造自然观、高质量发展的生产观、厚植文化底蕴的表达观、健康理性的饮酒观及主动担当的社会责任观是名酒应具备的时代担当。

洋河股份党委书记董事长张联东表示，当前中国正处于发展的最好时期，中国名酒应站在国家战略、时代方位、天下大同的高度思考如何共创共享、聚势而强，让中国名酒站在世界的聚光灯下，与世界名酒在文化表达上同频共振。

产区优势已成为中国酒类发展的核心动能。除名酒龙头掌门人共话“名酒价值”外，名酒产区代表在“产区共建、产城融合、酒旅融合”等议题的探讨上也是论坛的一大亮点。

遵义市委副书记、市长黄伟在论坛中表示，白酒是贵州的支柱产业，遵义白酒产量与产值均占全省90%以上。2022年遵义规模以上白酒实现产量24.6万千升、产值1116.4亿元，产量占全国白酒3.6%，销售收入占全国白酒29.9%。遵义将基于产区优势持续优化产业规划布局，一方面推动茅台加速成为“世界500强”企业，另一方面培育习酒、国台、珍酒等骨干企业，打造以茅台集团为航母的世界酱香白酒企业舰队。

作为我国东部唯一的中国酒都，宿迁市委副书记、市长刘浩在交流中表示，宿迁将从“建设更具辨识度的酒都核心区、搭建多元化酒都载体平台、培育贯穿上中下游全产业链、打造魅力酒都”四方面着力做大酒产业、酒品牌建设。

随着个性化、年轻化、健康消费的升级，如何把握大众消费升级的黄金机遇，通过市场细分、品质提升和产品创新推动产品结构转型与升级？围绕此议题，白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒行业的头部酒企代表人在论坛现场展开了一场巅峰对话。

泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋在对话中谈到了经济周期调整中酒业存在的一些规律。他认为，第一个规律是高端品牌的销量基本稳定且会持续增长；规律二是中价位产品在经济调整周期应该升级，低价位产品同时进行缩量。

针对古井贡酒“实现百亿级超级单品发展目标”的全国化战略，安徽古井贡酒股份有限公司党委副书记、总经理周庆伍分享了古井贡酒的三个维度：一是提升产品覆盖面，二是扩大网点覆盖率，三是深耕全国化网点销量。

当下，中国美酒消费市场复苏迹象显著、全球化进程加快，国际酒业巨头纷纷将亚太市场作为后疫情时代推动酒业增长的关键支撑。基于此背景，中国名酒与世界名酒共聚本届名酒价值论坛，深入探讨中国名酒与世界名酒之间的共创融合，为中国酒业国际化新征程按下加速键。