三养食品中国总部总经理金周泳：中国是关键增长引擎，计划2026年投资设厂

【环球网报道 记者 张阳】在不少直播画面中，总能看到主播面前摆着一大碗红彤彤的面条，主播一边被辣得发出“斯哈”的声音，一边又欲罢不能的继续大快朵颐，这就是近几年来热度不退的网红爆品火鸡面。

火鸡面，其实就是一款韩国产的方便面，因为口味甜辣独特而深受不少国家的消费者喜爱。在中国市场，三养食品每年卖出超过1.5亿份火鸡面产品。根据尼尔森数据，2022年中国线下渠道火鸡面TOP4品牌的总销售额达到了15亿元，其中三养火鸡面占了60%的市场份额。此外，三养食品推出的韩式炸酱面也成为了该市场的翘楚，目前市场上的占比超过了8成。

不过，近期以来，有着62年历史的三养食品集团也在进行企业形象翻新，朝着更长远的发展目标前进。

“三养食品集团作为销售额近1兆韩元（约53亿元）的韩食文化引领者，一直致力于打造新形象与发展方向。新的CI——‘三养Round Square’反映了集团的成长规模及认知度。这一新CI将成为公司加速全球化发展的契机，并将助力公司实现更宏伟的商业目标。”三养食品中国总部总经理金周泳说。

他进一步解释道，新的CI更新为契机，将加速全球化发展。三养食品等子公司的CI也将依次变更，以与母公司保持一致。这也意味着，三养Round Square将迎来一次全新的飞跃。以“成为像养分一样满足生活与未来的企业”为蓝图，以60年传统为基础，将饮食文化和科学技术相互融合，开拓更广泛的食品领域，为世界的进步做出贡献。

有消息称，未来5年内三养食品有意在中国投资建厂，金周泳表示，“中国是三养食品的重要市场，2021年建立的三养食品中国公司虽然成立不久，但早已经在中国畅销已久，并成为中国市场火鸡面第一品牌。2022年，中国市场已达到三养整体出口额（金额）的25%，预计2023年线上线下总销售额将会达到17亿人民币，同比增长30%。这两年在中国的发展已经证明，中国不仅是三养食品关键的增长引擎，与此同时中国独特的消费生态，食品创新氛围，文化底蕴等等，已经成为引领三养食品未来创新的灵感来源之一。”

据金周泳透露，关于在华投资计划，三养食品集团计划3年内做好市场验证和充分的准备后，于2026年正式实施。依托消费者洞察和韩国总部先进的研发技术，三养食品中国将投资计划设定三大方向：将扩大健康属性的拉面产品、扩大无添加剂的冷冻食品以及扩大健康食品品类的产品阵容。关于建厂城市的选择，金周泳表示正在前期调研和考察之中，会根据未来产品计划来选定。

近年来，随着人们生活节奏的加快和消费水平的提升，中国方便面市场迎来了新的发展机遇，但同时，市场竞争也会异常激烈，金周泳也分享三养食品中国的应对竞争之道。

金周泳认为，“三养食品旗下产品自进入中国市场就受到广泛喜爱，特别是数字化社交媒体盛行，Z世代更开放尝试各种口味的方便面，打开中国市场头部产品火鸡面系列是起点，除了本身自带流量的原味火鸡面, 奶油味, 芝士味, 甚至本次双11为中国打造限定的韩式甜辣炸鸡味火鸡面，都是满足消费者更多需求的创新。三养食品集团一直在深入分析中国消费者的饮食习惯，拓展产品的使用场景，例如，火鸡面具备休闲零食属性，在发现Z世代女性将火鸡面应用于下午茶场景后，三养食品也针对性地开发了迷你杯的火鸡面，目前最受欢迎的是‘辣鸡肉味拌面’与‘奶油辣鸡肉味伴面’两种口味。两款拌面酱料的单独销售，也扩宽了三养方便面之外更多的人群场景。

此外，同全球趋势一样，健康饮食理念也在中国越来越被广泛接受，引进或开发健康属性的方便面产品也是极重要的任务，“依托总部的技术与强大研发能力, 我们本月已线上渠道推出三养弹格尔系列炸酱面，在还原韩国经典口味的同时，采用低温干燥技术锁住更多水分，面饼选用为非油炸面饼，脂肪相较原三养炸酱面产品降低了46%，控卡减碳水，一碗100g面的热量低于350卡，更适合注重健康的消费者人群，是三养的里程碑食品。”金周泳说。

在采访中，记者得知今年双11档期间，三养食品还将在抖音渠道上首发一款韩式甜辣炸鸡味火鸡面，据介绍，该款火鸡面是特别提供给中国市场的限定产品。金周泳介绍说：“三养食品集团现在在中国有线上线下多个渠道，其中包括天猫、京东、拼多多的自运营线上店，也包括社媒电商抖音、小红书平台。这些渠道对于三养取得今天的成绩都非常重要。这些平台，我们对其定位也有所差异。传统电商会承载更多产品完整展示的旗舰店的功能，抖音平台的社交属性能助推新品更快上市。作为中国目前短视频流量最大的平台之一，抖音的受众对创新口味食品有强烈好奇心，三养于今年9月开设了抖音旗舰店，精准的场景建立可以更高效触达年轻消费群体，帮助新品成功上市。”

最后，金周泳总结道，未来三养食品将继续坚持以消费者为中心，为消费者提供最佳的口味，以及针对不同的应用场景提供创新产品，也会逐步将三养食品集团旗下的休闲膨化食品、冷冻食品等引入中国市场。