近万店规模现制柠檬茶赛道，茶颜悦色能否掀起波澜？

【环球网财经消费资讯综合报道】继“鸳央咖啡”后，茶颜悦色旗下柠檬茶品牌“古德墨柠”于9月19日正式开业，首批5家店集中在长沙五一商圈和万家丽商圈。不过，“古德墨柠”暂时不会单独设店，而是在原有的茶颜悦色大店中划出部分区域尝试，且其计划年底开到15家左右。

根据报道，不同于其他柠檬茶品牌多探索茶与柠檬之间的搭配，“古德墨柠”产品主打青柠乳茶以及围绕青柠进行调酒搭配。价格方面，“古德墨柠”定价在15元至23元区间，其中酒类均在20元以上。

值得一提的是，在现制饮品领域，专注于柠檬这一品类的玩家众多，大部分以手打柠檬茶为特色，其中连锁品牌“柠季”同样创立于长沙的品牌，据官网显示全国已开设门店2000家。此外，其他品牌包括LINLEE林里、王柠、鄰里、林香柠等。

市场规模方面，美团发布的《2022茶饮品类报告》显示，2021年，现制柠檬茶产品销量及销售额增长迅猛，同比增长约400%，2022年，柠檬茶销量同比增长超130%，发展势头依旧强劲。

此外，根据红餐网此前公布的《中国餐饮发展报告2022》，全国柠檬茶门店的数量从2019年起持续增长，并于2021年实现爆发式增长，年增长率达103.3%。截至2023年4月25日，全国柠檬茶专门店数量已经达到9678家，相较2020年底的3000多家，门店数量翻了两倍之多。而于茶颜悦色而言，“古德墨柠”虽然在产品上有所创新，可能否在现制柠檬茶红海市场上站稳脚跟，还需进一步观察。