巴奴旗下超岛自选火锅回应：涉事羊肉菜品暂时下架等待送检结果

*【环球网财经消费资讯 记者 刘晓旭】*超岛火锅陷入食材舆情风波。近日，针对网络博主曝光的巴奴旗下“超岛自选火锅(以下简称‘超岛’)”高钙羊肉卷检出鸭成分一事，超岛与母集团巴奴同时在官方公众号发布相关说明。

根据视频内容，超岛店员在面对博主“是否真羊肉”的质疑时，直言“那必须的，我们有中央厨房，连底料都是自己生产”，为了增加可信度，店员还将母公司巴奴搬出来“背书”，称“我们跟巴奴是一家”。不仅如此，店内信息公示中还明确指出，超岛主要食品原材料由巴奴中央厨房——北京行运无限大餐饮有限公司统一配送。该博主也因此质疑巴奴火锅或有大问题。

对此，超岛在其官方公众号发布相关说明，称公司正积极配合市场监管部门进行调查，并第一时间将相关产品送检，目前等待进一步结果。同时，为保障顾客权益，超岛决定在市场监管部门最终调查结果出来之前，对涉事羊肉菜品做暂时下架处理。

超岛在9月5日发布的相关说明中表示，涉事羊肉菜品系超岛独立采购，由郑州森昂商贸有限公司供应，厂商为哈尔滨市双城区朝阳乡九洲源食品加工厂。“我们在接到反馈后，立即督促供应商开展自查现将采购以及厂商的相关信息进行公示。如相关羊肉产品存在博主反馈的问题，一定对大顾客依法承担责任，并对相关责任方严肃处理。”超岛表态称，其深知产品是品牌的根，顾客口碑是品牌持续发展的基石，对产品品质方面出现的问题始终保持零容忍。

与此同时，巴奴毛肚火锅也在9月6日发布的声明中称：“超岛确实为巴奴集团旗下子品牌，虽然创立以来由独立团队运营，但巴奴集团对超岛有不可推卸的监督管理责任。本次博主反馈的情况，让我们也意识到，有可能我们对超岛的监管出现了一些问题。如果最终结果属实，巴奴集团追查到底，绝不姑息！”

同时，巴奴表示，巴奴门店售卖的“内蒙草原羔羊”是来自蒙古锡林郭勒盟草原的乌珠穆沁羊，是巴奴自己的采购团队在内蒙直采，并进行全流程监控。现在是巴奴的羊肉采购季，所有环节全部透明开放，不遮掩。

巴奴承诺，如果有问题，我们愿意刮骨疗毒。如果没有问题，巴奴希望借助监督的力量，持续升级巴奴的食材品质。