乡村振兴见闻|葡萄“串”起农文旅融合产业链

【环球网 记者 徐娜】“以葡萄种植为基础，发展葡萄加工业并依托农耕文化打造旅游、餐饮、娱乐等相关业态，形成全产业链条协同发展。”玛莱特红酒庄园总经理吴邦源对记者说。北京大兴采育镇有“京南吐鲁番”的美誉，已形成万亩葡萄产业园，因此采育镇也被称为“中国葡萄之乡”。

吴邦源介绍，采育镇地处被称作“美酒黄金线”的北纬40°一带，气候、水土等自然条件，媲美世界著名的葡萄之乡“法国波尔多”，葡萄也成为镇里的特色产业。他们早在2005年，通过招商引资落户采育，开始种植葡萄并加工生产葡萄酒，经过18年的发展已经有十几个业态模式。

走进葡萄产业园区的玛莱特红酒庄园，远处的葡萄架成行，近处的风车庄园略带欧式风格。一个个露营帐篷，增添了这里的休闲色彩。庄园的酒窖，有着浓郁的葡萄酒香，上一季采摘的葡萄，正在一个个橡木桶里，通过数月的发酵反应变成葡萄酒。吴邦源说：“我们目前正在推广山葡萄的种植技术，山葡萄在世界四大葡萄品种中属于东亚品种，90%左右的产量都在中国，未来会加大山葡萄的种植和其加工产品。在采育的葡萄IP中打造自己的特色品牌。”

记者了解到，庄园自有葡萄园、发酵车间、罐装车间、酒窖、化验室、瓶储酒窖，酿制地道的庄园酒，截至目前，已经形成了四五个品种，每年销售几万瓶。庄园还衍生出了许多红酒文化产品，起泡红葡萄酒、酒窖餐厅等，同时具有游乐园、汽车酒店、多功能会议服务区、轰趴休闲娱乐区等。

吴邦源说，来到这里不仅可以品酒、休闲娱乐，未来还会将红酒文化以剧本形式表现、传递出去。

据悉，每年的8月，采育镇葡萄旅游文化节是一年一度的盛会，采摘葡萄、品鉴葡萄、做葡萄酒是少不了的项目。近年来，采育镇利用葡萄产业优势，打造出了京采兴农农产品产销专业合作社联合社、玛莱特红酒庄园、北京宜生源食品有限公司等，形成了集观光采摘、乡村度假、科普实践、文化展示于一体的农文旅产业。

在农产品加工结合城郊旅游发展中，采育镇是有独特优势的，农业基础、移民文化、丰富的主题活动、优质营商环境等，吸引更多企业落户于此。北京宜生源食品有限公司的负责人认为：“农业为基础，文化、旅游赋能，农产品的附加值才能让农业产生更多的经济效益。”

采育在探索农业现代化实践路径中，农业已经具备了稳产保供、采摘科普、农耕文化传承等多种角色，由此衍生出与农业息息相关的农文旅衍生品中不仅透露着农耕文化中，还夹杂着些许时尚感，吸引更多年轻人“打卡”。