安井食品：小龙虾原料价格下降有助于增加产品销量

【环球网财经消费资讯综合讯】6月5日，安井食品（603345）发布投资者调研记录表。投资者关注的主要问题中，有一问关于今年整体价格较低的小龙虾市场对公司造成的影响，对此安井食品表示，小龙虾生长周期短、季节性强，其价格在每年采购季会随供给、需求等行情呈现波动。小龙虾原料下降对降低消费门槛、市场扩容， 加工企业控制成本以及市场竞争、上游养殖户的养虾积极性都会造成一定影响。

总体看来，安井食品认为，小龙虾原料价格下降有利于工厂运营，一方面原料端成本下降，全年行情相对企稳，减少了高价囤货的风险；另一方面成品价格相应降低，有助于促进消费，增加产品销量。

在菜肴领域小龙虾板块，安井食品计划通过销售和渠道赋能，推动渠道下沉和渠道结构变化；并通过“安井”和“安井小厨”的品牌授权经营，带动小龙虾产品品牌化运作，进而引导行业从无品牌到渠道品牌再到消费者品牌的发展过渡，进一步拉开与竞争对手的差距。此外，安井食品还会通过信息化建设赋能，引导新宏业、新柳伍从粗犷型生产到精细化管理发展，全方位提升安井在小龙虾行业的综合竞争优势，进一步巩固安井在小龙虾行业的龙头地位。

值得一提的是，2022年年度报告显示，安井食品菜肴制品毛利率为 11.42%，同比下降 2.79 个百分点，主要系报告期内小龙虾产品原料价格上涨且外部环境影响下餐饮消费疲软，导致新进并表的小龙虾产品毛利较低。