2023 SIAL西雅展（上海）搭建全球食饮贸易大平台，推动全球品牌商高效交易

*【环球网财经消费资讯 记者 刘晓旭】*5月18日-20日，由法国高美艾博展览集团，中国商业联合会及北京爱博西雅展览有限公司共同主办的2023 SIAL西雅国际食品展（上海）盛大召开。3天展会现场摩肩接踵、人头攒动，强烈展现出经济复苏后食饮产业的繁荣与潜力。有来自全球60多个国家与地区的4500余家展商，从世界各地带来了30余万件具有各地特色的食饮展品，并设有12个主题馆和14大热点专区。本次展会旨在为参展企业及专业买家搭建全球食饮贸易桥梁，促进品牌商与渠道商之间的高效交流。

中国商业联合会会长姜明会长在接受环球网财经消费资讯记者采访时表示，SIAL西雅展（上海）既是全球多个国家创新食饮产品的首发阵地，也是“让世界食品走进中国，让中国食品走向世界”的重要桥梁，更是全球食饮企业与买家高效、精准交流与交易的世界大平台。除主宾国乌拉圭之外，国际展团均携带本国优质食饮产品在现场展出，众多中国本土创新产品以及各地市特色农业食品也都纷纷亮相，毫无疑问，如此强大的规格与阵容，一定会再次有力推动全球食饮商贸流通。

对全球经贸起到极大的促进作用

“SIAL西雅展”作为国内有影响力的食品饮料展览会有，除了让全球优质食饮“走进来”，更是联合各地方政府部门，致力于依托“SIAL西雅展”的平台力量，让中国各省市区域的农业特色产品“走出去”，真正将“尽一己之力，助乡村振兴”的理念落到实处。今年的“SIAL西雅展”更是得到了各地方政府的高度重视和鼎力支持，共有来自山东、吉林、浙江、上海、长春等20多个省市的政府组团参加。

此外，“SIAL西雅展”现场还通过农业食品科技论坛、采购商对接会、公益直播等同期活动，集中展示、销售特色农副产品，促进农业资源供给与市场需求的有效对接，精准、深入助力乡村振兴落地开花。

“SIAL西雅展”的开幕受到了友邦国家的官方支持。包括主宾国乌拉圭的牧农渔业部部长、国家肉类协会主席、驻华大使、驻上海总领事，巴西、智利等国的大使及阿根廷、法国、瑞典、菲律宾等国的商务投资处副秘书和农业事务参赞等。另外包括英国、捷克、斐济、巴基斯坦、厄瓜多尔、秘鲁、葡萄牙、斯里兰卡、哥伦比亚、荷兰、阿联酋、韩国、日本、罗马尼亚、丹麦、比利时、新西兰、意大利、美国、土耳其、泰国、新加坡、西班牙、马来西亚、印度尼西亚、希腊、墨西哥、芬兰、斯洛伐克，以及其他众多国家的总领事、领事及外交人员等均出席本届展会开幕式，为世界食品饮料生态的创新与发展建言献策、共话未来；从外交层面，对全球经贸起到了极大的促进作用，为“SIAL西雅展”未来的长足发展提供了持续势能。

行业顶尖嘉宾，荟聚思想盛宴

为给全球食饮行业一个明确的风向标，本次“SIAL西雅展”专设了9场以“经纬世界，拥抱变革”为主题的全球化视野峰会，汇聚业内百余位专家学者、领先企业代表，共探新零售、供应链、肉类、进口食品、食品科技、中餐、食饮创投、饮品、食品经销商等领域100+时下热点话题，举办了9大主题论坛，包括有“食品科技创新论坛”、“国际肉类大会”、“进口食品行业论坛”、全球新零售论坛、食品供应链大会、食品饮料创投论坛、中式餐饮发展论坛等。

来自食品饮料、食品供应链、餐饮行业、零售等各领域的资深专业人士，以翔实的案例，就各自行业、企业发展的“破”与“立”，创新的“思”与“行”，进行了思想的交锋与意见的碰撞，探讨建立食品行业新生态，推动行业转型与变革。

论坛现场可谓是金句频出，台上嘉宾与现场听众之间的互动更是将论坛现场的氛围推向了一个又一个高潮。主讲嘉宾们对台下奋斗在食饮行业一线人员提出的众多问题进行了解答与探讨，让论坛内容即脱俗又不浮于表面，更加地落地且实用。

融汇全球展商,现场商贸配对

为提升本次展会展品的曝光度，提高交流交易效率，主办方特别推出“SIAL创新大赛”、“SIAL零食节”、“SIAL航旅餐锦标赛”、“SIAL茶饮调配师大赛”、“SIALCUP咖啡师全能赛”等9场精彩的食饮赛事活动。其中最具代表性的当属”SIAL创新大赛”，该赛事每年都会特邀业内专家、媒体等，组成独立评审团，结合全球不同国家和地区的消费习惯及市场趋势，从五大维度出发，评选出一批年度最具创新性的食饮产品，实属全球食饮行业创新发展的权威指向。

与此同时，为让”买卖双方”对彼此的需求更为清晰，展会现场特设有”MatchMe供需对接服务”的专门区域，分别有供需对接区、团长选品区、大买家洽谈间、商贸对接闭门会和来自全国各地协会、组织以及市场的超80个采购商参观团等，意在通过多种形式向”买卖双方”提供”MatchMe供需对接服务”。

而本届的”MatchMe供需对接服务”也延续了”SIAL西雅展”促进跨国贸易订单，实现国际双向贸易流通的优势及特点，吸引了来自全球的众多专业大买家，包括商超及零售、贸易、批发、经销、电商等，几乎覆盖了食饮全产业链的流通渠道。在今年的专业大买家中，国际买家优势尤为凸显，例如，巴西、阿根廷等国家及地区，不仅以国家展团的身份参展，更组织了专业国际买家团到场采购。

中国商业联合会会长姜明会长表示，中国商业联合会在国内拥有庞大深厚的食饮产业链资源，这些资源能助力西雅展更好的服务国内外食饮商贸流通和成交。接下来中国商业联合会将与高美艾博和爱博西雅一起，继续秉持“供需匹配、促进展商与买家达成交易”的办展宗旨，想尽一切办法为参展商与买家服务，想尽一切办法创造商业机会，想尽一切办法提升展会价值，持续推进SIAL西雅展（上海）“国际性、商贸性、专业性、创新性”的全面提升，将SIAL西雅展（上海）打造成为全球最具价值、最无可替代的食饮展会，未来更加充分发挥世界食饮贸易交流大平台的作用，为全球食饮经贸不断注入新动能。