新消费浪潮如何化作绿色发展动能？金勇俊：妙飞以创新撬动千亿市场

【环球网综合讯】“双碳”目标为我国经济社会发展带来了新的机遇，也为品牌建设提供了绿色发展的新赛道、新契机。3月25日，第二届亚洲青年领袖论坛分论坛暨第四届环球趋势大会在广州·南沙举办，聚焦“绿色亚洲与未来发展”。论坛上，行业嘉宾以及业内专家以“新消费浪潮如何化作绿色发展动能”为话题，就疫情后中国经济强劲复苏、新消费浪潮兴起背景下，消费升级与绿色发展的关系进行了探讨。

现场，妙飞江苏食品科技有限公司副总经理金勇俊作为论坛主旨演讲嘉宾，分析妙飞以创新为支撑撬动千亿儿童零食市场的策略：要基于对市场的深刻理解，以差异化产品突围。同时，要夯实研发基础，深度产研合作，赋能创新发展。在此基础上，探索营销新打法，提升品牌影响力。并且做到打造全渠道消费者触达及运营体系，品牌力持续升级，产品力与品牌力全面结合。

金勇俊首先分析了中国乳制品行业发展趋势：中国乳制品行业正从以奶粉为代表的第一阶段，以液态奶、酸奶为代表的第二阶段，逐步向以奶酪为代表的第三阶段迈进。与此同时，随着消费者需求的不断提升，乳制品行业高端化趋势明显，以奶酪为代表的高端化消费场景显现。奶酪品类的市场增速在乳业各个细分赛道里增速最快。而与海外奶酪市场相比，我国人均奶酪消费量仍然有巨量的空间，几家国产品牌正处于高速发展的态势之中。

他提到，《“健康中国2030”规划纲要》明确提出“三减三健”健康生活方式，提倡减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼。《国民营养计划（2017—2030年）》提出，到2030年学生肥胖率上升趋势得到有效控制。在此背景下，健康化的“加减法”食品更加受到市场的青睐，“加法”是高钙、高蛋白、补充膳食纤维，而“减法”则是要零添加、少盐、减糖、减油。

消费品行业的核心要围绕产品创新、渠道构建以及品牌传播“三架马车”，面对市场激烈的竞争，妙飞如何以创新为支撑，撬动千亿市场？金勇俊从差异化产品突围、深度产研合作、探索营销新打法等方面进行解码。

在差异化产品突围方面，妙飞推出动画IP形式的儿童基础款的产品，并以极致的性价比快速突破下沉市场。2021年，妙飞顺应健康化的风潮推出了0蔗糖奶酪棒，同时提出了“0蔗糖，更健康”的乳品消费新主张。2021年11月，随着奶酪棒迎来“新国标”，妙飞的研发团队也推出了首批符合新国标的原质奶酪产品。

在产研一体深度合作方面，妙飞与江南大学、内蒙古农业大学战略合作，加强学术研究，形成产研一体的方式。自建奶酪的现代化生产基地，确保产品的质量。

在探索营销新打法方面，妙飞除了在线上线下渠道的综合性布局外，积极拓展会员营销以及社交电商布局，最终构建起一道全渠道消费者的运营及触达体系。并在线下开展多维度立体式的品牌宣传，通过代言人的影响力，以及产品好、服务佳、热度高来扩大整个品牌的知名度。

妙飞在抓住健康化市场发展趋势的同时，以绿色化、低碳化作为实现企业长远高质量发展的指导方针。金勇俊介绍，妙飞工厂都建立了能源监测中心，在供能、照明以及水处理等方面积极设置优质设备，淘汰落后产能，碳排放方面实现50%的节能减排。

金勇俊特别强调，“新消费浪潮席卷中华大地，妙飞得以脱颖而出，除了加大自身企业经营发展外，我们始终以节能减排、绿色低碳作为企业经营理念的指引，希望能在为国人提供高品质营养解决方案的同时，探索出一条符合中国国情的特色奶酪发展之路。”