【探味观址】2023华南中酒展：区域精酿是长坡厚雪的赛道

【环球网财经消费报道 记者 樊俊卿、董林丹】上世纪80年代，中国推行“啤酒专项工程”，我国啤酒产业走上正轨。随着“Z世代”成为消费市场主流，他们对啤酒产品的需求也在不断丰富，精酿啤酒的产品高端化和产品价格上涨趋势明显。

我国是啤酒生产大国，也是啤酒消费大国。国家统计局数据显示，中国人每年要消费429.6亿升的啤酒，平均每人每年喝掉约30升。根据“十四五”中国酒类产业的发展目标，啤酒产业到2025年，产量达3800万千升，比“十三五”末增长11.4%，年均递增2.2%。

随着啤酒市场消费的多元化进程加快，精酿啤酒尽显个性魅力与文化张力。从这几年的市场反馈来看，精酿啤酒以其浓郁的酒香、多变的味道、醇厚的口感、丰富的色泽等卖点，对崇尚个性潮流与独特品位的年轻消费群体颇具吸引力。

以广东为代表的华南地区经济发达，年轻消费群体云集，一直以来都是精酿啤酒企业角逐的市场高地。在本届华南中酒展上，喜啤士、爱啤士、吉斯波尔等精酿啤酒企业纷纷表示希望能够借助华南中酒展的舞台开拓新市场，抓住精酿啤酒最后的红利。

在环球网“探味观址”栏目组探秘华南中酒展过程中，精酿啤酒经销商爱啤士精酿啤酒有限公司相关负责人表示：“今年的华南中酒展招商效果特别好，昨天忙了一整天，展位上就没有断过人。而且到场参观的观众质量很高，我们沟通的观众里面近一半表达了明确的合作意向，这对我们招商有着很大帮助，我们已经签订了明年的展位。”

深耕精酿啤酒行业多年的喜啤士董事长刘俊杰深度解析了精酿啤酒超级供应链的发展与潜力。刘俊杰曾表示：“新精酿是长坡厚雪的赛道。做区域精酿品牌，一定有长长的坡，天花板远没到来，厚雪是指你的利润如滚雪球一般。”