中消协等八单位发布联合倡议 从七个方面提出要求

【环球网财经消费综合报道】据央视3月13日新闻，为有效杜绝餐饮浪费，中国消费者协会等八家协会、学会、商会共同发出倡议：厉行节约，经营者有义务；反对浪费，消费者有责任。

据悉，这份倡议从厉行节约是餐饮经营者的法定义务、餐饮经营者应履行制止浪费的提示义务、提升外卖场景餐饮品质、减少食物浪费等七个方面，对经营者和消费者分别提出了要求。

倡议中提到，要重点推进“网络点餐明示食品重量（体积）”，更好地保障消费者的知情权；针对外卖点餐场景存在主食浪费的现象，加快推广“小份饭”“半份饭”等，由消费者选择，更好地保障消费者的选择权；并且“能明码标价”，不诱导消费者过度消费，更好地保障消费者的公平交易权。

此外，还鼓励有条件的平台和餐饮经营者在线上点餐环节推出“菜量自动提醒”功能，在消费者设置用餐人数后根据不同就餐情况给出菜量提示，帮助消费者进行选择。

国务院发展研究中心农村经济研究部专家宁夏指出：“据统计，从餐馆规模看，大型餐馆浪费最严重，人均每餐浪费量高达132克。从消费类型看，公务、商务接待消费的人均每餐浪费量分别为107克、102克，高于家庭私人聚餐浪费。结婚、生日宴请和朋友聚餐的食物浪费率在30%-40%，学校食堂浪费量也高于城市餐饮平均水平。”

中消协消费监督部工作人员索木芽表示：“据我们了解，‘点小份菜不如点大份菜划算’的现象目前并不是普遍现象。当然我们也呼吁餐饮外卖的商家能够将价格和份量进行同比调整。我们希望在餐饮外卖领域能够将餐饮做到‘可拆分’，通过细分的餐饮单位积极推广‘小份菜’和‘半份菜’。”

索木芽还强调：“同时，我们也呼吁餐饮外卖平台和平台上的经营者能够密切关注消费者的反馈和食品的特性，外卖平台要利用餐饮平台大数据的功能根据消费者的反馈和食品的特性引导商家合理地改进配送范围、餐食包装等条件，提升外卖场景、餐饮品质和消费者的用餐体验，防范食品浪费。”

倡议中还提到，在线下制止餐饮浪费同时，短视频及直播平台应抵制以暴饮暴食、虚假夸大宣传等不健康不文明方式进行直播带货、引流餐饮过度消费。