古井贡酒：“年份酒”乱象，关我“年份原浆”什么事？

（文/张志峰 编辑/马媛媛）近日，安徽白酒头部品牌古井贡酒，再次因为“假年份酒”陷入舆论风暴中心。

11月17日，在第十九届中国国际酒业博览会上，中国酒业协会年份酒管理委员会主任胡义明指出，这些年来虚假年份酒的乱象严重侵害了广大人民群众的利益，应该说涉嫌严重违反消费者权益保护法、反不正当竞争法、中国食品安全法、广告法以及中华人民共和国刑法，严重侵害了消费者的合法权益。

胡义明的话引发行业对于“假年份酒”乱象以及白酒行业整体信用体系的思考。

而提到“假年份酒”，大众首先想到的便是此前因“年份原浆”系列产品遭遇五粮液、剑南春、洋河股份等头部酒企与多家媒体“围攻”的古井贡酒。

作为古井贡酒的核心产品，“年份原浆”系列中“古5”“古8”“古20”等从多年前被披露产品所标数字和年份无关时，就连年被质疑涉嫌虚假宣传、误导消费者等。

在被问及年份原浆所标数字与年份之间关系时，古井贡酒官方客服才直言，“年份原浆”只是商标名，而非“年份酒”，后面的数字只是一个产品编码，并非代指5年、8年、20年的年份酒。

金博大律师事务所合伙人律师曹文峰向观察者网分析称，“年份原浆”之所以受到多家酒企“围攻”，就在于该商标很容易将消费者误导为“年份酒”，古5、古20的名称也容易让消费者对标“茅15”、“茅30”等传统年份酒产品，即便称不上造假，也有故意误导消费者之嫌，从而扰乱整个“年份酒”市场，甚至导致白酒行业信誉危机。

“假年份酒”乱象

中国有句老话，“酒是陈的香”。

在大众普遍认知中，“年份酒”特指窖藏的时间较长的酒，时间越长，香味越浓，口感越醇，价格也越高。

如茅15、茅30、茅50、茅80等年份酒，价格呈指数上升。而年份更长的白酒可达拍卖级，目前中国最贵的白酒便是一瓶生产于1935年的赖茅酒，拍卖价格高达1070万元。

江南大学原副校长、教授、博士生导师徐岩在今年10月的酒博会第三届问酒论坛上，也表示中国不管什么类型的白酒，只要是优质的好酒，经过存放以后，存放的过程会发生化学变化，喝起来口感就会更加柔和，必定越陈越香。

据观察者网了解，早在1997年，古井贡酒便推出“十年原浆”，不过当时并未掀起波澜。直到2004年，茅台、张裕、长城等众多酒企均进入年份酒市场，宣告白酒市场进入年份时代。

不过很快，随着年份酒市场迅速转热，关于年份酒的宣传更是甚嚣尘上，越来越多白酒企业为了迎合市场，纷纷推出所谓年份白酒产品，并作为高端化的另一个方向。

随之而来的，是众多酒企年份造假，逐步形成一条灰色产业链，仅使用几滴老酒勾兑，就将整瓶酒的年份标高，从中攫取高额利润。

不过这些乱象多发生在不知名中小酒企产品之中，且屡屡被管理部门“制裁”。

在2019年中酒协发布的《白酒年份酒团体标准》中，对年份酒生产前后进行严格监管，通过对采购粮食、发酵、基酒入库、生产和包装等环节进行溯源，来确保年份酒的真实性。

根据中酒协的定义，真实年份白酒是采用具有一定年份的基酒，按照比例勾调而来，所标注年份并非基酒的最老年份，而是80%的加权平均酒龄。

针对年份酒乱象，国内市场监管部门在新版《白酒生产许可审查细则》中，规定生产年份酒的企业应建立年份酒质量安全标准，年份酒标签应如实标注所使用各种基酒的真实年份和比例。

年份原浆卖的火热

出人意料的是，古井贡酒早已将行业规则玩明白了。

以年份酒的崛起和乱象为背景，古井贡酒于2008年开始注册年份原浆商标，历时7年，终于在2015年注册成功，并将“十年原浆”更名为“古井贡酒·年份原浆X年”，再到“古井贡酒·年份原浆古X”。

所谓“原浆”，在大众消费者理解中便有未经勾兑的“基酒”之意，再加上数字，很容易让消费者误以为该产品为X年的年份酒。

正因如此，在古井贡酒成功获得商标之后，遭到众多同行投诉，包括五粮液、剑南春、洋河股份等知名白酒企业对古井贡酒的“年份原浆”商标提起过诉讼，理由是“年份原浆使用在酒类商品上，易造成公众误认为年份原浆是对酒类商品的年代、存放时间等特点的描述”。

不过最终后者的诉讼请求并未获得支持。

古井贡酒表示，“原浆”不是酿酒专业术语，也不是“原酒”的概念，更不是白酒等级，仅是一个营销概念的创新，“年份原浆”并非国家标准“白酒工业术语”中确定的基本术语及定义。

同时，古井贡酒还称，“年份原浆”标志本身并无特殊含义，仅作为商标使用在指定酒类商品上，一般不会导致公众对相关商品的质量等特点或者产地产生误认，也没有证据表明诉争商标的申请注册会对社会公共利益消极负面的影响。

于是，胜诉后的古井贡酒，成了为数不多的直接把“年份原浆”+“数字”字样标注出来的商标，值得众多因“年份酒造假”遭到处罚的中小酒企学习借鉴。

且除了年份原浆产品之外，古井贡酒旗下的黄鹤楼生态原浆系列酒也与年份原浆产品类似，如黄鹤楼·生态原浆12、黄鹤楼·生态原浆15、黄鹤楼·生态原浆20等。

若有人问数字含义，那便是“名称，而非年份”，合理合法。

凭借这一套路，古井贡酒仿若打开了致富密码，近年来业绩直线上升。如今的“年份原浆”也早已成为古井贡酒绝对意义上的营收主力。

至2023年上半年，年份原浆营业收入达87.61亿元，同比大增30.67%，占古井贡酒总收入的80%，毛利率高达85.15%。

或许正是因此，才有了开头提到的，中国酒业协会年份酒管理委员会主任胡义明直接在在第十九届中国国际酒业博览会上发声“炮轰”年份酒市场乱象，“给中国白酒行业埋下了一颗巨大的雷，这个雷可能比塑化剂更严重多少倍，可能导致整个行业诚信坍塌”。