上市3年，听花酒终在超高端市场站稳脚跟

2020年底，在主流白酒企业都在争相“高端化”的大环境下，听花酒应运而生。

不同的是，对于绝大多数酒企而言，并未因此放弃中低端常规酒的市场竞争，即便强如贵州茅台，也在销售53度飞天茅台的同时，也同时生产销售王子酒、迎宾酒等百元级别亲民产品。

而听花酒一上来就将目光投向顶层市场，推出58600元/瓶的精品听花、5860元/瓶的听花标准装，完全放弃中低端市场，震动业界，被称为“天价白酒”，也引来了不少质疑声音。

恰逢2021年8月白酒再次步入调整期至今，高库存、价格倒挂、动销难成为很多酒商的新常态。名酒纷纷以利润换市场，酒商则加速清理库存回收现金。白酒市场也不如往期火热，比如刚刚过去的“双节”,传统高端白酒也没出现期待的旺销热。

白酒纷纷以利润换市场，布局中低端、推出开瓶扫码、开启跨界联名，想尽办法触及终端；不少酒商则加速清理库存回收现金……在资本市场上，白酒板块近日跌跌不休，行业正处于有史以来最为复杂严峻的发展时点。

出人意料的是，在这样严峻的市场考验下，上市3年的“天价白酒”听花酒却意外在超高端市场竞争中脱颖而出，截至10月初，听花酒正常经营的经销商均已实现盈利，每月利润从几万到百万不等，9月销售增速尤为明显。

据听花酒方面透露，公司2022年招商增速达到76%，2023年下半年招商选商在快速进行中。

听花销售总监张捷表示，传统的白酒经销商大部分是高库存低周转，现金压力特别大。而听花对渠道库存精准把握，为了减轻经销商库存压力，多数为低库存高周转的模式。此外，听花酒品质和口感也是吸引更多经销商加入的重要原因。

随着社会的发展，消费者对高品质、多元化、个性化产品需求愈发迫切。一直以来，听花酒以独特的产品设计满足消费者的新需求。听花酒研发之初，便以品质为最高追求，以最前沿的科技对酒体的风味口感进行升级，同时减轻酒精伤害，创新酒体价值。

据青海春天副总经理刘凌霄介绍，经过近3年的市场测试和工艺升级，听花酒体终于达到既定目标在近期定型。听花酒以酱香型醇熟老酒为原料，经定向成分编辑工艺进行再酿造。风味口感方面，至少增加29种细分香气，增加生津、穿透力、隐含凉感3个全新的口感维度。由于听花酒体丰富饱满、醇厚浓郁，与再酿造前的原料老酒进行对比品尝，会出现强烈的味觉对比现象：老酒的风味口感会显得寡淡如水。

另一方面，减轻酒精伤害，一直是白酒行业的期待。多年来，听花酒研发团队对此展开探索，追求对副交感神经和交感神经的“双激活”，从而减轻酒精伤害。“定型酒体在追求减害增益双激活方面的研究成果更上一层楼，达到’一杯听花酒，喝出春天来’的全新高度”，刘凌霄说。

一直以来，听花对酿酒工艺的探索从未停止，一方面，听花酒尝试通过海外技术人才引进，将新技术加入白酒酿造中，尤其是两位诺贝尔奖获得者出任听花酒首席科学家也曾引起关注；另一方面，听花酒的一项名为《酒精和凉味剂的组合物在调节性功能、保护心脑血管系统、促进肝细胞再生、抗肿瘤、提高免疫及睡眠质量上的用途》的专利申请，已于2022年底由世界知识产权组织国际局公布。

在产品品质基础上，听花还通过更直接的方式，向消费者展示品牌的酒体价值和创新能量。

2023年春季糖酒会期间，听花酒成都体验店开门迎客。该门店面积超过500平方米，分为文化展示区、产品展示区、品鉴区以及洽谈区四部分，消费者可以在这里现场感受听花酒背后的创新技术，让消费者从听觉、视觉、嗅觉、味觉、触觉的不同角度，全方位感受听花酒。

张捷介绍，在目标城市设立产品体验店，是听花酒早已制定的经营计划，未来也是听花酒的重要战略布局之一。目前位于北京、天津、山东等地的13家听花酒体验店已陆续开业，有3家体验店正在建设中。

酒水行业专家蔡学飞认为，从结果来看，听花酒持续在行业消费层面引爆话题，引起巨大关注与讨论，这本身说明了听花酒品牌营销与品质创新方面的成功，也说明听花酒已经进入了主流酒类消费市场；其超高端的定位，以及基于全球化与利口性健康性的酒体科研创新，无疑对于存量挤压市场环境下酒企的消费升级与品牌转型期有着积极的启发与参考价值，特别值得注意的是听花酒在品牌、品质与品类方向具有开创性价值，极大提高了中国酒的价格天花板，拓展了中国酒的品类边界，对于中国酒的未来发展影响深远。

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