东莞通报“活牛灌水”：5人已被控制

9月6日上午，东莞市委市政府就“东莞存在灌水活牛进入屠宰场”一事发布通报。全文如下：

9月5日，南方+、广东DV现场等媒体报道了东莞市存在灌水活牛进入屠宰场的新闻，东莞市委、市政府高度重视、迅速行动，第一时间组织相关部门赶赴厚街镇河田社区七姐妹山涉事“活牛灌水窝点”、东莞市食品有限公司南城分公司现场调查处置，现场活牛尿液抽检均为阴性（主要检测“瘦肉精”），目前涉事活牛供应商李某等5名人员现已被公安机关控制，并暂停东莞市食品有限公司南城分公司活牛屠宰业务。

经调查，李某等人提供活牛全部购自东莞市横沥牛行，在厚街镇河田社区七姐妹山一处农场内对活牛强行灌水后，送往东莞市食品有限公司南城分公司进行屠宰，肉品销往东莞、广州等地。9月5日下午，相关部门迅速对相关肉品进行全面追查截留，并送往东莞市农产品质量安全监督检测所进行检测，检测结果出具后将依法从严处理。同时，派出执法检查组对全市4家牛羊肉屠宰企业深入开展屠宰企业查证验物、“瘦肉精”检测以及肉品品质检验等情况详细检查，确保相关屠宰企业规范管理。自9月6日起，东莞将进一步严格牛羊、生猪等进场关、屠宰关和出场关把控，通过实行横沥牛行与屠宰企业“点对点”调运管理、督促屠宰企业严格落实食品安全主体责任、落实运输车辆闭环管理、提升视频化信息化监管能力等措施，切实完善食品安全监管机制。

食品安全无小事。东莞市委、市政府始终坚持以人民为中心的发展思想，对危害食品安全的行为实行“零容忍”。下一步，东莞市将加快调查进度，举一反三，进一步加强对牲畜、活禽、水产品等全链条溯源以及全过程监管，以全市屠宰企业、农贸市场、生鲜超市（便利店）为重点，迅速开展一次拉网式、地毯式食品安全隐患排查和专项整治行动，坚决守护好广大市民群众“舌尖上的安全”。

此前报道

9月5日上午，南方+发布报道起底了东莞一处注水牛窝点。在东莞市厚街镇七姐妹山附近，建有一处牛棚，牛贩子为牟取暴利，每日屠宰前将牛拉到此处进行注水，以增加牛的重量。 

报道发布后，5日中午，当地镇政府、公安部门、农业部门、市场监管部门相继赶到现场进行勘察。执法部门赶到时，窝点内有工人正对牛进行注水作业。

记者进入窝点内部看到，场地内有约20头牛。场地内地面湿漉，气味难闻，四周摆放着多条水管。有几头牛不断口吐白沫，其中一头牛受伤出血。

5日中午13时许，当地公安部门拉起警戒线，对现场进行了封锁。现场工作的警察表示，已联系场地负责人和窝点经营人员，催促他们赶往现场。

厚街镇农林水务局负责人告诉南方+记者，执法部门后续会继续查实相关情况并采取进一步措施。

东莞市食品有限公司南城分公司负责人黄李表示，该公司和上述窝点的牛贩子已合作有两年，该窝点的牛肉主要销往东莞、深圳等地的市场。黄李称，已紧急召回该窝点卖到深圳的一批牛肉。