停工停产停职！玉蕾橄榄菜道歉

3月22日，微信公众号“汕头市玉蕾食品实业有限公司”发布致歉声明：

3月14日晚，广东电视台等媒体报道我司橄榄菜原料储运等环节问题，公司高度关注、高度重视，立即成立调查小组，对该事件进行全面自查，深刻反省。在此，公司对相关问题向广大消费者、同行企业和监管部门致以真诚的歉意。目前，公司已经采取以下措施：

一、积极配合市场监督管理部门调查核实处置，原料产品抽样送检，企业停工停产，已有产品成品全部封存；

二、对媒体报道视频中涉及到生产蔬菜原料进行溯源调查，核实该部分原料来源，对该部分原料进行封存管控；

三、对涉及生产原料储运等质量控制人员进行停职处理；

四、立整立改，对厂区、生产线及周边环境进行全面清理消杀。

下一步，公司将持续整改，加强生产管理，确保产品质量，提高企业全体员工食品安全意识和社会责任意识，推动玉蕾食品质量管控全面提升，保障舌尖上的安全。

橄榄菜是广东潮汕地区的风味小菜，一直以来以独特的风味备受欢迎，也是很多潮汕人早餐必备“杂咸”，其制作技艺在汕头市龙湖区、澄海区及周边村镇历史悠久、流传广泛，已形成了特色鲜明且初具规模的优势产业。

然而，据南方新闻网此前报道，近日记者暗访调查发现，由于缺乏相应的行业标准和监管，多年来以生产企业的产品标准作为质量控制依据，导致产品质量参差不齐，当地一家知名杂咸生产企业制作橄榄菜的过程令人触目惊心。

记者发现，在汕头市龙湖区龙华街道南社工业园路边，有一堆用红布半掩的绿叶菜。由于刚下过雨，不平整的路面积着雨水，混着泥土，蔓延到菜的底部。走近可以发现，这些菜叶中，混杂着一次性饭盒、烟头和塑料袋，不少菜叶已经发黑，散发着阵阵腐臭，一只只苍蝇在空中打转。这堆看似毫无用处的“垃圾”，却是制作潮汕美味“橄榄菜”的原料，接下来它们可能将经过盐渍、封存发酵、洗盐退淡、切碎、脱水、橄榄油煮等工序，摇身一变成为包装精美的“橄榄菜”，流入市场。

3月14日晚9时许，记者了解到，汕头市市场监督管理局执法人员已对涉事企业进行现场执法。