不同的咖啡豆，风味和口感都有啥不同？_风闻

全球公认的好喝咖啡清单，排名不分先后~

1. 巴拿马 瑰夏

**产地特点：**巴拿马的瑰夏地区以其高海拔的咖啡农场而著名，这些农场位于2,000英尺以上的山区。

**海拔高度：**通常在1,500到1,800米之间。

**风味：**巴拿马瑰夏咖啡以其明亮的酸度和花香的风味而闻名，还具有柔和的甜味和浓郁的身体感。

**口感：**口感平衡，带有柔和的口感和清晰的酸度。

2. 牙买加 蓝山

**产地特点：**牙买加蓝山咖啡以其珍稀性和高质量而著名，生长在蓝山山脉的高海拔地区。

**海拔高度：**通常在800到1,500米之间。

**风味：**牙买加蓝山咖啡具有柔和的酸度，丰富的甘甜和均衡的口感，带有坚果和巧克力的风味。

**口感：**口感丰富，平滑，带有柔和的酸度。

3. 苏门答腊 曼特宁

**产地特点：**曼特宁咖啡来自印度尼西亚苏门答腊岛，以其浓郁的风味而著名。

**海拔高度：**通常在800到1,200米之间。

**风味：**苏门答腊曼特宁咖啡带有深沉的巧克力，烟草和木质风味，以及低酸度。

**口感：**口感浓郁，充满体韵。

4. 埃塞 耶加雪菲

**产地特点：**耶加雪菲咖啡来自埃塞俄比亚，被认为是咖啡的起源地之一，以其多样性的风味而著名。

**风味：**耶加雪菲咖啡具有鲜明的花香，柑橘水果，茉莉花和茶叶的风味，以及明亮的酸度。

**口感：**口感清爽，清晰，带有柔和的酸度。

5. 危地马拉 安提瓜

**产地特点：**危地马拉的安提瓜地区以其多样性和高质量的咖啡而著名，有多个产区。

**风味：**危地马拉安提瓜咖啡通常具有坚果，巧克力和柑橘风味，以及平衡的酸度。

**口感：**口感丰富，平滑，具有适中的酸度。

6. 肯尼亚

**产地特点：**肯尼亚以其高质量的肯尼亚AA咖啡而著名，生长在东非高原地区。

**风味：**肯尼亚咖啡具有鲜明的黑醋栗，柑橘，酸橙和葡萄柚的风味，以及复杂的酸度。

**口感：**口感清晰，充满活力。

7. 夏威夷 科纳

**产地特点：**夏威夷科纳咖啡生长在夏威夷大岛的科纳地区，以其特殊的岛屿风味而著名。

**风味：**夏威夷科纳咖啡具有坚果，巧克力和热带水果的风味，以及柔和的酸度。

**口感：**口感浓郁，带有柔和的酸度和坚果风味。

8. 苏拉威西 科纳

**产地特点：**苏拉威西科纳咖啡来自印尼苏拉威西岛，以其特殊的风味而著名。

**风味：**苏拉威西科纳咖啡具有烟熏，土壤和辛辣的风味，以及低酸度。

**口感：**口感浓郁，有深度，适中的酸度。

水洗法、自然处理法，这些又是啥？主流的咖啡豆处理办法有两种：1. 水洗法（将完整的咖啡果实直接进行曝晒 ）、2. 日晒法（又称自然处理法，将咖啡果实的果皮及果肉剥除并发酵后干燥）。此外还有其它处理办法，本质上是前述两种的变形、组合、衍生。