请人喝酒只会夸这瓶酒很贵吗？看看这些丰富的形容词！_风闻

俗话说：景点好不好看，要看导游一张嘴；那红酒好不好喝，也要看主人怎么介绍。3分钟看懂葡萄酒的风味，之后跟朋友介绍就不会只盯着酒的价格了。

**1. 霞多丽（chardonnay）霞多丽葡萄酒的特点取决于它生长的气候，来自寒冷地区的霞多丽带有淡淡的果园水果香，如鲜梨、青苹果、柑橘和某些矿物质味道；来自温暖地区的霞多丽呈现出浓郁的热带水果味、**香料、桃子、烤苹果和甜瓜香味。

2. 丹魄（Tempranillo）年轻的丹魄葡萄酒会带有清新的水果香味，主要口味是樱桃，无花果干，雪松，烟草。然而随着在橡木桶里陈酿的时间越来越长，会严重改变丹魄葡萄酒的口味，它会出现很多的**烟草，皮革味道。**陈酿后丹魄葡萄酒的颜色会更加深黑色。

**3. 长相思（Sauvignon Blanc）**长相思白葡萄酒通常是干型的，特点是浅黄色酒液，**酸度高，口感清爽干脆，果香浓郁，**酒精度数较高，适合搭配海鲜饮用，可以去除腥味。长相思是一种酿酒白葡萄品种，原产于法国。

**4. 雷司令（Riesling）德国雷司令（Riesling）葡萄酒是德国白葡萄酒的代表。来源于德国的莱茵河产区。德国的摩泽尔地区的雷司令的口感清脆冰凉、柑橘气味突出，酸爽可口，清新细腻 ，果香四溢，**可以作为开胃酒饮用。

**5. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）**赤霞珠酿造出来的葡萄酒通常具有较深的酒体，**单宁充沛，**有黑加仑、李子、黑樱桃、青椒等香气的特点。赤霞珠是酿造红葡萄酒品种之王，由于颗粒小、颜色深且皮厚。

**6. 梅洛（Merlot）**西班牙梅洛（Merlot）葡萄酒的特点是酒体颜色深邃，**酒体饱满醇厚，**红色水果味道浓郁，**口感柔和圆润，单宁含量丰富且质地柔软，**有着可可和熏烤的风味。西班牙的梅洛适合搭配牛肉等肉质鲜美的食物。

7. 黑皮诺（Pinot Noir）黑皮诺Pinot Noir通常是一种轻至中度酒体的水果型红葡萄酒，带有野樱桃等红色水果香气，陈年后有酸梅、干稻草和动物皮毛等香味。

**8. 西拉（syrah）**法国西拉（Syrah）是一款酿烤德香悠久的红葡萄品种，起源于法国的罗讷河谷。法国西拉葡萄酒的特点是——口感饱满多汁，单宁结构强劲，黑色水果的气息浓郁，还带着黑巧克力和黑胡椒的香气。

顺便科普一下什么叫单宁？

单宁是一种天然的酚类物质，存在于自然界中的很多植物中，如葡萄、茶叶、树叶和橡木。单宁可以说是红葡萄酒的灵魂，增加葡萄酒的涩味时，亦建立起葡萄酒的架构。它会给你的口腔带来一种涩感。这种涩感是由单宁和口腔唾液中的蛋白质进行反应而产生的。

葡萄酒中的单宁来源于红葡萄汁发酵时从葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗中萃取得到。另外，葡萄酒在橡木桶中陈酿时也会萃取橡木桶中的单宁，以为葡萄酒增添复杂的风味。