霍金没站起来敬酒，“诺奖”科学家反被请来酿酒：听花酒成色如何_风闻

此前，互联网上曾有一个非常热门的讨论话题：霍金来了中国是不是要站起来给领导敬酒？这一话题本是年轻人讽刺“敬酒文化”，不过，青海春天听花酒的高调宣传将这一话题抬升到了新的高度——霍金不会站起来敬酒，但是听花酒却把诺尔奖获得者请来酿酒了。

据悉，继2022年7月邀请1998年“诺贝尔生理学或医学奖”获得者、“伟哥之父”的斐里德·穆拉德、2013年“诺贝尔化学奖”获得者，计算酶学奠基人亚利耶·瓦谢尔加入之后，听花酒又请来了2004年诺贝尔化学奖得主。

但是，青海春天仍不能消除市场的怀疑。

从极草到凉露，再到听花：“营销大师”张雪峰

如果说考研导师张雪峰靠着自己的口灿莲花走红网络，那么青海春天董事长张雪峰就是靠着营销能力行走市场。在推出听花酒以前，张雪峰最为代表的产品就是“极草”。

张雪峰一方面依靠脍炙人口的广告语“冬虫夏草，现在开始含着吃”培养消费者习惯，另一方面自2010年以来频频亮相央视，做客CCTV-1《科技博览》《真假百草王》、CCTV-10《百科探秘》《创新无限》《原来如此》等栏目，央视节目的信用背书打响了极草的名声。

到2013年，青海春天在冬虫夏草市场占有率约50%。2014年，青海春天借壳上市，当年的营收为营收达到20.63亿元，归母净利润为3.65亿元。

然而青海春天“上市即巅峰”，此后便一路下滑。2016年，青海春天的拳头产品5X极草系列因质量问题被监管部门叫停，只能靠广告业务和冬虫夏草原草维持收入。青海春天2016年财报显示，报告期内公司营收仅7.081亿元，广告收入为2.62亿元，较2015年增长243.31%，广告收入占比当年总营收的37%。

在极草受挫后，2018年张雪峰以宜宾的凉露酒为支点进军白酒行业，但是凉露却迅速“凉了”，未能打开市场。张雪峰并没有放弃，而是在2020年推出了现在颇具争议的听花酒。

从“玄学”到“科学”，张雪峰故技重施

关于听花酒的故事，张雪峰为“讲述”了一个离奇的故事：某日凌晨，张雪峰梦到在昆仑山上一位太上老君模样的人来到他面前，不发一言，只是用拂尘在他手上写下一个“活”字，张雪峰以此为灵感发明了听花酒。

尽管以“玄学”故事开始，听花酒的宣传却是以“科学”落脚。在此前举行的听花酒体定型发布会上，青海春天提出了“双激活”、“定向成分编辑”、“减害增益”等理念，还发布了《听花酒体与品质特征内控指标及检验方法》以供检测监督。再加之三位诺贝尔奖获得者站台，听花酒的“科技含量”看着似乎很高。

但数据显示，2020年以来青海春天每年研发费用一直维持在1000万左右，而销售费用逐步上升。2022年青海春天的销售费用为1.232亿元，销售费用率高达76.90%。2023年仅前三季度青海春天的销售费用又增长至1.274亿元，销售费用率进一步上升至79.28%，同期的研发费用仅755.5万。

不禁让人怀疑，三位诺奖科学奖得主是被计在销售费用而不是科研费用。

事实上，张雪峰依然采用了极草时期的营销方式。在极草时期，张雪峰拥有青海省药学会常务理事、青海冬虫夏草与人类健康研究发展基金会理事等头衔；而到了听花酒，张雪峰不仅创作了一个神奇的故事，又给自己冠上了听花酒设计师的头衔。包装自己的媒介形象是张雪峰营销的重要手段。

不仅如此，此次听花酒发布会除了邀请三位诺贝尔奖得主站台，还邀请了人民日报、新华社、中央广播电视总台等重量级媒体代表。专业人士和媒体机构的背书也是张雪峰营销极草的法宝。

以营销为主导固然一度让极草引领市场，但是产品质量问题也让其退场，听花酒难保不会重蹈覆辙。而听花酒听花53度酱香酒标准装5860元/瓶，精品装58600元/瓶的高昂价格更是让不少人怀疑，听花酒是想借助“科技营销”收割智商税。

从2020年到2023年三季度末，听花酒累计亏损额已超过9亿元。青海春天也在2023年半年报中表示，公司酒水快消品业务的相关产品具有较高创新属性，需要持续培育市场及消费者，巩固品牌形象，同时在报告期内也开展了产品升级工作，暂时未能取得相匹配的利润，导致公司仍然处于亏损状态。

张雪峰想要复刻极草的成功并不容易。