久谦中台 | 乳制品 | 低温酸奶 | 23Q3_风闻

#1

新产品形态销售旺，抖音助力低温酸奶市场扩容

领先品牌充分利用其长期积累的品牌资产，积极拓展新的销售渠道，卡士在抖音渠道表现突出，于2023年第三季度在抖音渠道中的低温酸奶品类销售实现了同比增长2.0X，23年Q3超越简醇跻身品类Top2（23年Q3市占率达14.7%，同比+4.8个百分点）

新锐品牌则通过差异化的产品吸引消费者，并不断创新以满足快速扩张的市场需求，吾岛牛奶创新细分品类，专注希腊酸奶赛道，推出更具性价比的share家庭分享装广受好评（23年Q3市占率6.5%，同比+3.4个百分点），乐纯坚持与用户共创，聚焦产品迭代开发，推出创新的大规格产品形态大师装（23年Q3市占率5.2%，同比+3.1个百分点）

在品牌持续创新以及国民健康意识的不断升级的带动下，市场涌现出希腊酸奶、代餐酸奶、植物基酸奶等新的细分品类，带动线上低温酸奶平均单价小幅上升（23年Q3线上平均单价同比+20%）

因此，在新产品形态和抖音等新兴渠道的推动下，低温酸奶品类线上市场规模即大促后，在23Q3亦实现了增长恢复（23年Q3线上销量同比+15%，销售额同比+38%）

注：本报告中的线上销售数据统计范围包括天猫、京东、抖音三大平台的数据总和

#2

希腊酸奶销量旺，吾岛乐纯并驾齐驱

国产品牌吾岛牛奶致力于做中国自己的希腊酸奶品牌，开创低温酸奶的一个新品类，引领酸奶从“喝”进入“吃”的新时代，拥有国内首家专业希腊酸奶工厂和完整供应链做保障，以高蛋白、低卡路里、零乳糖、配料干净为特点，通过线下渠道精准触达健身人群等目标群体，占领消费者心智后拓展线上渠道，推出大容量家庭分享装深受消费者青睐，23年Q3品牌线上销售额排名第四

国产品牌乐纯推出“三三三倍酸奶”打开高端酸奶市场，以差异化小众口味吸引消费者注意，通过公开产品配方、坚持用户参与产品共创获得消费者信任，推出更加便携、更易储存的自吸袋大师装，以高品质和更高的性价比获得消费者喜爱，23年Q3品牌线上销售额排名第六

#3

低温酸奶代餐潜力大，高蛋白健康无负担

希腊酸奶通常使用多倍浓缩工艺，比普通酸奶口感更醇厚、蛋白质含量更高，且吃法丰富多元，受到消费者青睐

极简风“0添加”兴起，主打无蔗糖、无添加的产品以“干净”的配料表迎合消费者追求安心、健康的消费理念，销量占比持续增长

添加谷物、果味的低温酸奶，主打“每一口都有料”，覆盖儿童到老人各年龄段消费群体，满足产品忠诚度低的消费者尝鲜需求，消费者愿意支付溢价

低温酸奶本身具有高蛋白的特点，且质地醇厚适合搭配众多其他食物，逐步向代餐场景拓展，健康无负担，具备一定的溢价能力