“酱香拿铁”出圈， 厚乳供应商啥来头？_风闻

瑞幸联名茅台出台了单品“酱香拿铁”，引爆餐饮消费市场。本期红餐大数据将为大家介绍促成二者合作背后的供应商塞尚乳业。

据公开数据，瑞幸X茅台的「酱香拿铁」在上线的首日就卖出了542万杯，销售额破了1亿元。瑞幸这次联名成功的独门秘方，除了瑞幸与茅台二者流量池的共享，背后是其供应商塞尚乳业所研创的白酒风味厚奶的产品支撑。因此，在瑞幸和茅台的联名合作空前成功的同时，不少人也开始深挖瑞幸背后的供应商——塞尚乳业。

塞尚乳业是谁？这个供应链企业到底有何过人之处？下面为大家介绍一下。

△瑞幸咖啡与贵州茅台的联名营销

塞尚乳业是谁？

据红餐大数据介绍，塞尚乳业全称宁夏塞尚乳业有限公司，创立于 2010 年 3 月。塞尚乳业是一家集牧草种植、奶牛饲养、乳品加工、科研开发为一体的现代化乳品深加工企业。

塞尚乳业通过不断创新创优，以 ASC 技术研发为基础，研制出夸克奶酪、奶油奶酪、蛋白液、芝士奶盖浆、乳蛋白代餐粉等定制型产品，以满足不同的客户需求，是咖啡、奶茶头部品牌和大型连锁餐饮品牌的常年合作商。

早在2018年，塞尚乳业就明确利用膜技术进行乳制品深加工。随着厚乳类原料在茶饮、咖啡等餐饮赛道走红，塞尚乳业也开启了加速模式，自2016年以来共拿到6轮融资。

红餐大数据显示，截止到2023年11月，塞尚乳业已成为瑞幸、星巴克、喜茶等众多茶饮、咖啡品牌的原料供应源头。目前塞尚乳业与国内外头部、中部连锁茶饮、咖饮品牌皆有合作。

△红餐大数据餐饮供应商板块

红餐大数据供应商入驻

塞尚乳业是入驻红餐大数据且经认证过的供应商，关于该企业的众多信息，大家都可以通过供应商详情页面了解。下面，我们将以塞尚乳业为例，向大家介绍经红餐大数据认证的供应商将获得哪些展示内容。

从红餐大数据小程序的餐饮供应商展示页，我们可以了解到塞尚乳业的详细信息，包括所属品类、所在地区、企业介绍、企业信息、联系方式、获奖荣誉、主营产品以及合作品牌等。

从合作餐饮品牌可见，塞尚乳业除了是瑞幸咖啡的供应商，也与星巴克、 COSTA COFFEE、喜茶、甜啦啦等品牌有原料与技术合作。

△塞尚乳业在红餐大数据的认证

通过供应商合作品牌，用户可以了解这些品牌的现有门店数以及人均价格。点击品牌logo，用户可以进入该餐饮品牌的详情页了解更多信息，如企业信息、门店分布、外卖数据分析、消费者推荐菜品等资讯，也可以选择任意品牌进行对比。

而通过餐饮供应商入驻功能，尚未入驻的优质供应商可以入驻到红餐大数据平台上，以便餐饮品牌跟供应商及时进行供需对接。

△供应商入驻流程图示

目前，红餐大数据的餐饮供应商共包含八大板块，分别为食材供应、餐饮调味料、餐饮物流、预制菜、设备及用品、餐饮数字化、设计与咨询、配套服务。细分板块为52个，包括肉禽、米面粮油、基础调味料、冷链物流、智能设备、装修设计、品牌设计等。

在红餐大数据以往推文我们介绍过供应商如何入驻到红餐大数据，大家可以回顾一下入驻的要求和步骤。

当供应商入驻后，可选择认证或非认证的展示页面。经红餐大数据认证后，供应商可展示自己的主营产品和合作品牌，吸引品牌方，提供更多合作参考。