钟薛高，被下死亡通知书_风闻

作者 | 逗逗龙

来源 | 视觉志

好多人都说，钟薛高要完。

前几天，“钟薛高还我血汗钱”的图片刷爆微博：

有个网友自称钟薛高客服部门“前员工”，说是在公司效益不好优化期间，自己和其他五位同事与公司人事提出优化补偿，签署了离职同意单，约定补偿金和工资10月15日发放。

结果，这事黑不提白不提了。

有“内部人士”爆料：“8月份的工资说延迟发，到了约定的时间也不发，没有任何说法，找人也找不到。”

据说，公司内部给部分员工做出回应，说“公司资金现在非常困难”。

钟薛高微博评论区，也有追债的，疑似是品牌合作方来要账：

咱也不知道，咱看到的是真相，还是谣言。

但有些蛛丝马迹，不能被忽略，比如钟薛高官微、公号已断更两个多月。

上海总部办公场所从两层缩减为一层。

天眼查显示，钟薛高旗下参与投资的多家公司及分支机构目前处于注销状态。

想不到啊，钟薛高，天价冰棍战斗机，“雪糕刺客”领头羊，曾以一己之力拉升了国产雪糕市场天花板的品牌，才折腾了六年，就前途堪忧。

对此情况，网友们严肃表示：大快人心！

天下苦钟薛高久矣。

01

这两年，网上有不少人骂钟薛高。

人们骂它，是因为当年好奇过、欣赏过，却终究痴心错付。

2018年5月，这个品牌忽然出现在人们的视野中，独特的瓦片造型，让人眼前一亮。

这个价格，卖个十几二十块钱，也不是吃不起。不少人买一根尝鲜。

好不好吃都不要紧，只是好奇它什么味。你买一根我也买一根。

中国人多，这牌子靠着起哄火了。

试探着买家店底线，钟薛高蹬鼻子上脸，推出了更高端的产品——单价66元的“厄瓜多尔粉钻”。

它的卖点是“稀有”和“健康”：稀有的可可粉，稀有的果泥，无添加的酸奶，自然的味道。

“厄瓜多尔粉钻”在15小时内销售20000片，2018年的双11，钟薛高一举成为天猫冰品类销售额第一。成立16个月后，公司营收突破1亿元。

公司持续推出新产品，价格也水涨船高，待到“杏余年”和“芝玫龙荔”两款产品推出，产品的官方销售价格已经突破百元。

消费者买帐。截止2022年5月，钟薛高累计雪糕出库2.2亿支。

匠心雪糕，高端产品，这些关键词迷了消费者的眼睛。钟薛高成为“雪糕界的爱马仕”，年轻人争相打卡。

盛世的钱好赚。世道好，人们不介意花点小钱去凑这个热闹。

但没人会天天凑热闹。

高端雪糕卖了一阵子，人们开始觉得不对劲。首先，这冰棍真的没那么好吃。

网上不少人说，第一次吃就拔草。

习惯了和路雪、东北大板的网友们表示：这味道真的不行。

它的销售方式也令人不适。它不讲武德，和超市里一堆便宜冰棍放在一起，包装普通，你随手拿起两根，排队十几分钟结账，最后被价格吓得进退两难。

一线城市的居民失去雪糕自由，人们含泪互相转告，别碰不认识的雪糕，会变得不幸。

最糟糕的是，钟薛高成拉高了中国雪糕的平均价格，引得一众品牌都开始推出高价冰棍。

“中街1946”以18支270元的价格成为网红，东北大板联名小黄鸭、奇迹暖暖，一根冰棍十几块钱您别嫌贵。

钟薛高越来越遭人恨。

潮水开始回落，更多问题暴露出来，有人做实验，说钟薛高“31度室温下放1小时不化”。

钟薛高回应：产品中添加了藻类提取的卡拉胶。

人们更生气了：我花好几十块钱买冰棍，你给我吃胶？

人们越来越恨钟薛高，恨它欺负人，话题榜上全是它的负面内容，钟薛高被架在火上烤。

出道这六年来，它的品牌价值一路回落，能坚挺到现在才出问题，也是奇迹。

毕竟里面那么多胶，一时半会化不了。

图源：网络  

02

其实明眼人都看得出来，钟薛高能坚持到现在，靠的是资本的力量和忽悠。

它很会卖概念，深谙年轻消费者心理。2018年，正是国潮刚刚兴起之时，它自称“地道的中式雪糕品牌”，借了市场的东风。

产品采用中式瓦片型设计，辅以顶部传统“回”字花纹，代表“回归本味”，收割一片国风粉。

它放出豪言，如今高端冰淇淋市场主要被国际巨头把持，钟薛高要打开国货品牌的新局面，跟头部企业掰掰手腕。

真是让人热血沸腾。

它的产品文案更是加分：

66块钱的“厄瓜多尔粉钻”，使用天然粉色RUBY做成外皮，那是来自厄瓜多尔的天然粉色可可，是世界上第四种巧克力，无需添加任何色素，稀有程度远远超过了钻石。

雪糕中的果泥原料是产自日本的YUZU柠檬柚，产量稀少；使用的奶制品是阳光牧场高品质牛乳制成的希腊酸奶，里面只有两种菌，真正无添加。

高端的冰棍只需要最简单的包装，“厄瓜多尔粉钻”以秸秆制作环保棒签，一支的成本就要40元。

这根冰棍，真是贵得很有道理。

可这话说得不老实。有业内人士称，高端雪糕的生产成本约为三四元，一些“网红”产品的成本也仅为五六元，到达一定水平后就很难上涨。

高级乳液分析师宋亮也曾表示：“一支全部添加纯的牛奶和高倍的奶酪的雪糕，成本也不会超过5元。”

5元和40元，差距离谱。

也许，钟薛高一支冰棍确实值40元，至于有多少钱是花在原料和生产上，我们无从得知。

当年，钟薛高的创始人林盛成功忽悠了消费者，也说服了投资人。

2018年，钟薛高相继获得真格基金、峰瑞资本参与的天使轮融资，以及天图资本、头头是道参与的Pre-A轮融资。

2021年年初，“钟薛高”完成2亿元人民币A轮融资，本轮由元生资本领投，H Capital、万物资本跟投。

钟薛高获得融资后，不断扩大规模，推出更加花哨的口味，更加昂贵的“糕”系列产品。它搞季节限定，搞联名，娃哈哈、五芳斋、泸州老窖，都和它牵过手。

用户们深度体验后表示，丝绒可可、加纳黑金、半巧主义其实都是巧克力味的，实在大可不必。“杏余年”看起来像榨菜年糕，口感也非常一般。

资本毫不在意。好吃并不重要，流量才是关键。

话题是钟薛高的本命，高价是钟薛高的杀招。

这就是新时代的资本玩法，用话题维持品牌热度，靠超高定价来磨平成本——包括极低的生产成本，高昂的运营成本。

管理层要高薪，投资方也不能吃亏，这些钱都让消费者掏。话题变得快，韭菜就得割得更快，能割一茬算一茬，谁有心思认真做产品。

等消费者看清真相时，创始人和投资方已经赚得盆满钵满。

真是让人生气。

不过，这只是资本游戏短暂的胜利。

03

钟薛高这么懂忽悠，融资也顺利，如今还是发不出工资了。归根结底，它太自作聪明了。

消费者，一时半会被忽悠瘸，很正常。可当代年轻人是见过世面的，他们很快就能清醒。

还记得那个热搜事件吗：一亿网友保护雪莲。

雪莲，市面上最低价的雪糕，一包利润只有5分钱左右。一包售价5毛钱，这个价格至少维持了13年。

利润微薄，它没有足够多的钱去研发其他产品，这些年就这么将就着活。 

去年夏天，雪莲霸占了好几次微博热搜，当时说有个网友去某款雪糕车间打工发现车间肮脏不堪，其混乱程度堪比老坛酸菜生产作坊。

产品酷似“雪莲”，雪莲被传塌房。

消息一出，网友不干了，无数雪莲粉丝站出来，反击爆料者：

“才5毛钱一袋还要什么自行车？”

“你们非说雪莲脏，我们吃了20年，它脏不脏我们能不知道吗？”

最扎心的，还是那句：“如果我们不吃雪莲，我们下一代就得吃钟薛高。”

各大社交媒体都响起“保卫雪莲”的呼声。某乎上，一用户热血发帖：这不是维护，这是干仗，只有这样我们才有平价雪糕吃。

“雪莲文学”走红网络：

你坐明堂上，

不要沾薛高。

——《将进糕》

颠倒世界的66元钟薛高凋落了，

但你的雪莲永不会凋落。

——《我在雪糕游戏里封神》

那阵子，雪莲销量蹭蹭上涨，当时很多人说，这是老国货的胜利。

这话错了，这是消费者的智慧的体现。大家不是为新国货或老国货战队，只是理智地选择了好产品。

产品好，无论新旧，部分中外，皆可选择，产品不好，一切免谈。只看今年的热搜，那些不好好做产品，隐形提价的国产化妆品，都爆雷被骂了。

某国产小细跟口红售价109元，净含量0.8g，合每克136.25元，欧莱雅细管口红售价159元，合每克88.33元。

对比品质，实用体验差不多，国货更贵，气得网友们喊“错付”。

这是恨铁不成钢。年轻人们拥护国货，所以对国货期待更高，失望后骂得更狠。别人的产品物美价廉，自家的产品却坑自家人，不但恶心，还丢脸。

国货的崛起和生产，靠初心和良心，品牌的长久和兴旺，靠产品和价格。在这个信息高速传播，消费者眼界开阔的时代，谁也别想卖拐。

当钟薛高、雪莲、八喜、大板并排放在眼前，大家购买雪莲并非消费降级，买更贵的也不是盲目追求高端，只是活得越来越聪明，越来越擅长选择自己想要的而已。

没有质量，只有流量的产品，注定无人问津。

钟薛高创始人林盛曾说过：网红+时间=品牌。这话没说错，如今还扛得住时间打磨的品牌，无一不是红过之后就沉寂，在寂寞中守着初心认真做产品，等待下一次翻红的牌子，蜂花、雪莲、白象，无一不是如此。

钟薛高的产品，扛不住时间的打磨，潮水退去，原形毕露。网络流量，从来不是品牌力量。

可惜了那么好的开局，可惜。

希望这个网红品牌的“死亡”，能让更多靠流量起家的品牌们，警钟长鸣。

监制：视觉志

编辑：逗逗龙

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