二厂汽水能改写规则吗？_风闻

“尽管这两年，国产汽水在产品创新、品牌塑造等策略上，都收获了比较优势，市场占有率也得到了不少提升。同时，自带情怀也给国产汽水带来不少好运气，但总的来说，国产汽水的掘金路还面临不少挑战。”

作者/芳华

百年老招牌“二厂汽水”又杀回来了。这一次，它还多了一个身份——“国产汽水第一股”。10月19日，武汉二厂汽水实控人兰世立亲口向外界宣布：武汉二厂汽水的相关备案登记手续已经完成，港交所的审核也已经结束。

这意味着二厂汽水仅仅用一年半的时间，就正式拿到了港股上市的身份。

其实也并不突然，半年前，武汉二厂汽水正式上市销售时，现年63岁的湖北前首富、东星集团创始人兰世立就曾透露：公司将成为“国产汽水第一股”，并表示“武汉二厂汽水一定要做到行业第一，还要第一个登陆资本市场”。

只是当时这一番话，被很多人认为是在“画饼”，没想到半年后，饼熟了。

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有故事的汽水

武汉二厂是个有故事的企业，它的前身是“和利汽水厂”。“和利汽水厂”在1921年就建厂了，可谓是中国最早的汽水生产企业之一。然而，即便是这样一个曾经武汉市民饮用最多的汽水品牌之一，著名“八大汽水厂”之一的汽水厂，在改革开放后，也遇到了管理落后、技术落后、资金困难等“麻烦”，最后逐渐衰落、停产。

一直到2022年5月份，被东星集团收购后，武汉二厂才又“起死回生”。

收购武汉二厂的东星集团董事局主席兰世立也是个有故事的人。上世纪90年代，兰世立辞掉“铁饭碗”，在电子打印机领域硬生生开辟出了一片天地，赚到了第一桶金。然后，又将经营范围拓展至房地产、旅游、航空等多个领域，逐渐建造起了一个庞大的商业帝国。在最辉煌的时候，兰世立曾坐拥湖北最大的房地产公司、全国最大的国际旅行社，他甚至还拥有20架、总价值高达120亿元的飞机。作为湖北首富，他2005年位列《福布斯》中国富豪榜第70名。

然而情况急转直下，2009年因为东星航空破产欠税，兰世立入狱。出狱后不久又因合同诈骗遭警方立案侦查。好在2021年12月，兰世立被无罪释放。

之所以收购这样一家停产的汽水厂，缘于兰世立对汽水这行浓厚的兴趣和信心。在他心里一直有个国产汽水第一品牌的“梦”，这个计划在他被拘禁时就开始筹划了。

据报道，他在恢复自由身后的第二天就在深圳注册了公司。在此后的一年多里，他不断地举办发布会、接受媒体采访，算是再一次正式回归到了大众的视野。

而每次出现在大众视野，他谈到最多的，还是汽水，在谈到二厂汽水时他还说过：“这一瓶汽水不是一般的汽水，它融入了兰世立的百味人生。”

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每一处“落子”都很清晰

从布局资本市场，到开发不同口味的汽水，兰世立每一次“行动”的目标都很清晰。

对于产品端，兰世立曾公开提到过一个三步走计划：“一是传统的香蕉、菠萝、橙子口味，二是比较时尚的草莓、蓝莓、车厘子口味，三是针对易拉罐市场做出来的产品”。

表面看，这三步走的重点都是口味，但事实上，三种不同的口味背后还隐藏着一个不小的品牌战略，并且，到目前为止，兰世立的这三步走，似乎每一步都踩在了点儿上。

比如，今年4月底，武汉二厂汽水横空出世，推出了橙子、菠萝和香蕉口味三款老汽水，这三款不同口味的老汽水，售价仅为3.8元。之所以定了这么一个价格，是因为，曾经兰世立和他的团队，把市场上所有水果口味汽水都喝了个遍，最后得出的结论是——5元以下的国产汽水很难找，即便找到了，大部分也很难喝。于是这个3.8元的价格，更像是意在打破国产汽水一直被诟病的价格困局。

这就让那些动不动就七八元的老汽水有些被动了。

就在这三款不同口味的老汽水销售两个多月后，到了7月，武汉二厂又推出了车厘子、草莓、蓝莓口味。这几种口味，对应的则是高端产品。这也意味着，这一步，兰世立的棋下在了中高端市场。

中端有了，高端也有了，紧接着，武汉二厂汽水又扔了一个重磅核弹，推出了售价仅为1.99元易拉罐产品。1.99元显然是“超低价”，并不是日常的销售思路。而兰世立之所以走这一步，原因在于汽水行业3元左右的价格带，常期被可口可乐和百事可乐“霸占”着。

说白了，兰世立这枚核弹，要打破的就是这一常规。他自己也解释道，“一瓶饮料在中国从出厂到消费者手上，70%的利润留在了流通领域。消费者10块钱一瓶买到的产品，出厂价只需要3块钱。我认为这是极大的不合理，所以要改写这一规则，把汽水价格彻底打下来”。

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这一次，规则能被改写吗？

事实上，到目前为止，国产汽水搞出过动静的，不止二厂汽水一家。

今年以来，北冰洋就不断推出新品。最近一次是在6月，北冰洋全新产品——柠檬汽水在京东独家线上首发。除此之外，有着70多年历史的北冰洋，还把自家汽水嵌入了网红店。也正因为这些改变，给北冰洋带来了可观的回报，仅在2018年，北冰洋的销售额就高达6亿元，一年卖出1200万箱。2020年6月，北冰洋首次直播带货销量达到了48万瓶。到了2022年，北冰洋的销售额更是达到了惊人的11亿元。

出身呼和浩特的大窑汽水，则通过“渠道战略”在消费市场中打下一亩三分地。不仅紧紧绑定餐饮场景，抢占烧烤摊、大排档、小吃店、串串香等中低档餐饮市场，还请来了吴京做品牌代言人，喊出“开车不喝酒，要喝喝大窑”的口号。更重要的是，大窑敢于跟市场上7、8元的汽水硬碰硬，有经销商透露，在所有国产汽水里，只有大窑能给到经销商“到岸价”（成本费、运费等费用的汇总价格）。于是，价格加上独特的口味，产品铺遍全国二十多个省也就不足为奇。有数据显示，仅2022年，大窑就卖出32亿元。

75年前，诞生于西安，已成为“老陕”饮食文化符号之一的冰峰也没闲着。从“肉夹馍+凉皮+冰峰”套餐开始，就不断跟进时代的步伐，先是与盒马生鲜联名，又在罗永浩直播间露脸，两年时间，就把电商销售占比从原来的1.43%，提升到了6.09%。在在销售渠道上，冰峰则建立了一个巨大的体系——100多家一级分销商，400多家二级分销，以及1—2万家终端经销。据了解，冰峰2022年销售额近10亿元。

有数据显示，2021年，国内饮料行业市场规模已达5193亿元，这也意味着国产汽水饮料市场也来到了红利期。沉寂多年，国产汽水似乎也开始觉醒，集体杀回来了。

希望他们能打赢这场翻身仗。