拉脱维亚的肉类还是挺不错的，吃起来也有一些独特的香味儿_风闻

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唉，在拉脱维亚这边就清淡的多了，现在都喜欢自己炒菜做饭。

但是拉脱维亚的肉类还是挺不错的，吃起来也有一些独特的香味儿，但是一定要拿酒腌一遍，因为像猪肉这类的肉膻味儿特别大。

脱维亚这边的外来饮食文化一般是俄罗斯和中亚的影响非常大然后是西欧德国和比利时的影响也有一些，最后是北欧和东亚的。

说的细一点，就是俄罗斯的大串烤肉相当赞，这里面有一些中亚或者中东风格。还有就是格鲁吉亚的一些烤饼，国内好像有给他翻译过来取了个新名字叫芝士船，因为这个烤饼以后会放很多的奶酪，我的天呐，热量爆炸！嗯，对了，俄式的饺子有些也会包奶酪馅儿的，吃完之后让中国人怀疑人生。其他肉馅儿的味道还不错。

然后就是俄罗斯的一些杂粮汤。香料上一般会倾向于用一些叫莳萝和罗勒这样的一些香料的植物，非常有意思。莳萝的味道有点儿像在国内吃的小茴香。

中亚这一块儿往往会有些乌兹别克斯坦的烤馕，抓饭，还有灌汤包。是的，你没错，长得跟国内的灌汤包非常像，但是它那个褶尖儿一般烤不熟，所以老外吃它的时候都不吃那个褶尖儿。

当然意大利餐还有土耳其烤肉就全欧洲到处都有了，意大利人和土耳其人开餐厅的能力就有点儿像是在中国的四川人和青海人在全国开餐厅一样。这一块儿就不赘述了。

然后就是德国，比利时风味儿的烤排骨和一些烤肉。经常会做一些低温慢烤，慢焖或者慢煮的那种。肉质软烂，配上他们自己做的烧烤酱，非常的好吃。

北欧这边主要就是会有一些北欧的蟹柳啊，三文鱼之类的。属于清香型的范畴，要搞笑的是，我在德国的朋友居然觉得德国买不到拉脱维亚这么好吃的蟹柳，让我觉得很吃惊。然后就给人家托运了一批。

还有就是日式的寿司在拉脱维亚极其受欢迎，基本上你不用担心拉脱维亚人不会用筷子，因为吃寿司已经练出来了。

要说拉脱维亚本地的话，那就是喜欢吃土豆了，喜欢程度不亚于中国的西北人。但主要方式还是以煮土豆为主，这个让我非常难以理解，煮土豆有什么好的？

不过拉脱维亚人还会做一种小的煎饼，有一些味道非常不错。和国内的煎饼相比，它的火候要轻一点，一般不起什么焦皮，会蓬松香软一些。然后再加上本地的一些调味料，吃的就是个轻松。另外就是本地的熏肉产量非常大。有些切成小丁的碎肉，他们主要拿来包面包，我们就拿来做炒饭，味道也很棒。

当然作为中国人而言，中餐的变幻无穷，包容并蓄，多式多样，也是绝对的有优势，所以本地菜吃的差不多了，就开始克服自己的惰性自己做饭了。中餐的思维和灵感，本地的食材和风味儿，还有其他国家的一些作品作为借鉴。嗯，那真是开心的不得了。

唉真的是，刚吃完午饭写完这篇文章感觉又饿了。